銀座是東京最繁華的商業區之一，也是東京的美食天堂。在銀座，有一家名為「牛印」的燒肉店，以其高品質的A5和牛和一對一廚師煮理服務而聞名。今次我"佐治"就會和"太太"到這間餐廳試試!
牛印的裝潢以現代風格為主，簡約又不失格調。餐廳的座位不多，但每個座位都配備了專屬的烤爐和抽油煙機，確保用餐環境的舒適和衛生。
菜單非常豐富，除了各種和牛部位之外，還有海鮮、蔬菜和米飯等。其中，最受歡迎的菜品包括特選松阪牛里肌握壽司、生牛肉手卷、塩味厚切牛舌、塩燒帝王蟹、厚切嚴選部位、招牌菲力三明治、嚴選赤身、炙燒牛里肌、松露特選牛里肌壽喜燒等。
餐廳的和牛都是經過精心挑選， 而且設有自家農場,嚴選30個月大和牛作為菜式食材,肉質鮮嫩多汁，入口即化。而一對一廚師煮理服務更是讓用餐體驗更加完美。廚師會根據客人的喜好，將和牛烤至最佳的熟度，並搭配不同的醬汁和配菜，讓客人享受到最美味的和牛料理。
牛印的價格並不便宜，但絕對物有所值。如果你想在東京品嚐到最正宗的和牛燒肉，那麼牛印絕對是你不容錯過的選擇。
餐廳資訊:
店名：牛印
地址：東京都中央區銀座7-9-15 GEMS銀座7F
交通方式：東京metro日比谷線 銀座站「C2出口」徒歩4分鐘、JR新橋站「銀座口」徒歩5分鐘、JR有樂町站「日比谷口」徒歩10分鐘
營業時間：17:00-23:00（最後點餐時間22:00）
電話：03-6264-0929

推薦菜餚:
特選松阪牛里肌握壽司
生牛肉手卷
塩味厚切牛舌
塩燒帝王蟹
厚切嚴選部位
招牌菲力三明治
嚴選赤身
炙燒牛里肌
松露特選牛里肌壽喜燒

餐廳特色
高級A5和牛
一對一廚師煮理
舒適的用餐環境
適合情侶約會、家庭聚餐、商務宴請

#東京燒肉 #高級和牛 #一對一廚師煮理  #銀座美食 #日本料理

Chinese operated. service bad. food okay. minimum drink per person enforced. avoid if you want authentic Japanese izakaya. it is in a prime location so it fools tourists into giving it a try. there it a strong cumin spice used (common with Chinese skewers)

早上來一碗拉麵作為開始，完美 拉麵湯底濃而不膩，拉麵爽口彈牙糖心蛋也非常好味配一碗小玉子火山丼，多汁有肉香 另外有再叫一碗沾麵，麵條是扁麵掛湯一流日本的拉麵店真的從不會令人失望

六歌仙係燒肉放題既不二之選 今次叫左個壽喜燒加燒肉既放題套餐 一坐低就先黎一盤高質牛肉 肉味香濃勁重牛味，油脂分佈好靚 牛舌爽彈，牛肋肉無得輸 壽喜燒味道都正，牛肉好嫩好香

令次黎上野都會食既高質鰻魚飯 日本鰻魚飯對比香港真係贏好多條街 天婦羅搭配鰻魚飯，大大大滿足 鰻魚好飽滿，魚肉感地嫩滑彈牙，一啖落去超香濃，配埋燒鰻魚既汁醬，係完美 米飯都好香米味，珍珠米唔會煮到好爛，口感剛好

到步第一餐晚餐，就係房家燒肉 要係網上預早訂位，唔係就要排好耐 訂位同時可以選擇推廣套餐，亦可以唔揀套餐到時再散叫 套餐包在前菜、牛舌、菲力、內臟，石燒飯等等.. 所有肉類都非常香濃多汁油脂好夠，勁香內臟都好新鮮，燒完都唔腥，易入口 唯一美中不足既係，唔知點解我依枱上菜特別慢隔離枱遲過我地 叫野都多過我地，但都早過我地上完所以菜式平均一道菜要隔15-20分鐘先上到黎，中間空檔期好長有啲失望。可能因為套餐？所以出菜出得咁慢

中午時間到達，好彩唔洗排隊，入到店內都坐滿客人，安排坐係榻榻米既用餐區域，好有地道既感覺 全店都係賣唔同類型既蕎麥面 作為天婦羅愛好者，一定係叫天婦羅蕎麥面餐 天婦羅香脆唔油膩蕎麥面好香麥味，軟硬適中，分量偏少，男士可能要食多兩份 作為午餐我覺得剛剛好 食完離開時既經見到有小人龍要排隊，好彩我去既時間算早

事隔4年重游日本，一定要瘋狂食好野 其中一間就係依間花山烏龍麵 天婦羅配冷烏龍麵真係絕配 天婦羅脆身唔油膩，烏龍麵好彈牙有兩款汁醬搭配，基本冷烏龍醬汁好清爽，胡麻醬好濃郁好香 另一個係湯烏龍麵配小天丼湯底偏清甜，豚肉有肉香但唔油膩小天丼既天婦羅蝦一樣咁爽口，南瓜好甜

菜嘅款式新穎，味道和服務殷勤，氣氛好， 裝修簡單企理， 燈光柔和， 乾淨，店舖地點也容易搵到， 上菜流暢， 店長介紹廚師出來和客人打招呼， 晚膳後送客人出門口， 滿意嘅一餐飯

這間店大家都不陌生吧? 香港我都食過幾次，但覺得一般般。朋友告訴我位於日本的分店特別好食，性價比又高，Let's go ! 可以選任食/套餐或者單點 今次點了黑毛和牛套餐 湯底可以選擇兩隻 ： 壽喜燒湯底 & 豆乳湯底 豆乳湯底好好喝，超濃郁豆香味，是很濃郁膠狀的質感，不是平常水水的湯底，配搭烏冬食一流！ 烏冬就好平凡，屋企自己煮也一樣，完全不煙韌。 黑毛和牛 都算不錯，但不是入口即溶，之前介紹的黑毛和牛好吃太多，自然會有比較！ 鹽醃豬舌 算爽口和沒有腥味。 有時候不知道吃什麼，這裏不失為一個幾好的選擇。

由澳洲過去日本嘅人氣pancake 專家，未嘗試已經好期待。 一踏入門口就有一種好relax 放鬆有家的感覺。 佢哋除了有signature嘅pancake, 而且仲有其它西式食物可以食。但我哋因為剛剛食完午餐，所以嚟個下午茶食pancake。佢哋pancake口感好實在有入口即溶的感覺。而且佢地啲牛油是自家製加上蜜糖好夾好好味。 另外，我哋又點了一杯綠茶latte，味道不會太甜適中又好味。

一直都想在日本食燒肉但如果食放題，食物品質就比較一般。平城苑是專門食牛肉的燒肉店，但他亦有豬肉及雞肉可以選擇。而且食物質素亦相對較高。 今次到平城苑，一家三口揀選了牛肉加豬肉及雞肉拼盤燒肉，另外亦加點了沙律及白飯作午餐。肉質很鮮味，加上它們有不同口味的調味，更能提升燒肉口感層次。可到來一試。

到達豐州站Lalaport shopping mall，眼見這間日式居酒屋，有很多日本人光顧，於是決定排隊等候嘗試。幸好只需等待約30分鐘就有位了。 可能店鋪鄰近豐州市埸，魚生拼盤真的好鮮味，其他熱食都好有驚喜，最特別係紫菜豆腐湯，可能紫菜份量多，豆腐又滑。所以口感又綿又爽又滑，很多枱客人都有點這款菜式。 其他炒麵及墨魚汁飯就比較一般。而炸雞同炸豆腐調味做得出色，所以口感亦不錯。 而且仲有無酒精啤酒，麥味好重好好味。另外，亦點了冰綠茶及可樂消暑添。整體感覺係舒服的，而且服務態度很好。

平時去日本主要都係行到邊食到邊，因為感覺日本食什麼都好好味。 但今次難得住豐州巿場附近，所以決定一定要去出名嘅壽司大品嚐一下Omakase。大家想試記得要早上五時許過去取當天留位，但當我們到達攞留位時，已見有8個人在門口等待中。 壽司大的廚師發板會提供11款不同壽司, 而且還可以自費食多1-2款其他壽司。但坦白講11款已經很多，因為他們還會提供魚骨淆出來的麵豉湯及熱騰騰的甜蛋壽司。 但我們亦自費食一款巨形的帆立貝刺身，佢有豐富口感，因為好新鮮所以有爽甜感覺。而其他壽司亦好新鮮，色澤亮麗仲入口即溶，同以往在香港食或在日本其他一般壽司店食的款式有明顯分別。可以講得係又新鮮又頂級的壽司水平。 結算時，我們三人只需Yen$17900, 大約港幣$1000就可以食到如此級數，真的極力推介。😋😋😋