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紹介
発酵技術を駆使したフレンチ×ノルディックという新たなジャンル。指揮をとるのは、フランスのSaQuaNa、デンマークのKadeau等の星付きレストランをはじめ、数々の名店で研鑽を重ねた児玉智也氏。2023年度のゴ・エ・ミヨ誌より期待の若手シェフ賞を授与するなど注目される新進気鋭の料理人。様々な食材を独自の組み合わせに仕立て、発酵技術とフレンチのテクニックを駆使した料理の数々をぜひご堪能ください。
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営業時間
■ 営業時間
[木～月]
18:00～
(L.O 19:00)
[土・日・祝]
12:00~
(L.O 13:00)
■定休日
火、水
支払方法
Visa
Master
AMEX
現金
JCB
Diners
その他情報
駐車場
英語・中国語メニュー
席料/サービス料あり
予約可
テイクアウト
ホームページ
http://www.la-brianza.com/
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上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。
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港区麻布十番2-17-8 パークIビル 1F
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