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電話番号
03-4363-3488
紹介
新橋の鮨店で経験を積んだ大将が、一貫一貫丁寧に握り上げる鮨は、伝統的な技術を継承しつつ、時代に合わせたアプローチも取り入れた革新的な逸品です。食材は毎日豊洲市場に赴き、確かな目利きで厳選仕入れ。まぐろをはじめ、旬を大切にしたネタを引き立てるシャリは、独自ブレンドの酢を使用し、お客様の来店時刻に合わせて炊き上げるなど、こだわりは細部にまで徹底。肩ひじ張らずに過ごせる空間でごゆっくりとご堪能ください。
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営業時間
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定休日
[火]
12:00 - 14:00
17:00 - 23:00
[水]
12:00 - 14:00
17:00 - 23:00
[木]
12:00 - 14:00
17:00 - 23:00
[金]
12:00 - 14:00
17:00 - 23:00
[土]
12:00 - 14:00
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[日]
12:00 - 14:00
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[祝日]
12:00 - 14:00
17:00 - 23:00
[祝前日]
12:00 - 14:00
17:00 - 23:00
[祝後日]
12:00 - 14:00
17:00 - 23:00
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渋谷区渋谷2-7-14 VORT AOYAMA 102
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