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2024-02-05
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週日晚買咗飛飛上澀谷人氣新景點「Shibuya Sky」欣賞東京夜景,因難以估計逗留時間,晚餐就冇刻意訂位。睇完先求其喺商場入面搵咗間人龍最短嘅「天寅 渋谷スクランブルスクエア店」排隊食天婦羅。大排檔式嘅小店只有高櫈吧位。真係好好彩,雖然要分開坐,六口子竟然係最後一批入座,結果仲食到人地打烊,影到最中央廚房嘅情況。廚師們個個帶哂口罩,相當衛生。自助餐具及調味均擺放於餐桌上。厚本餐牌中,其中五頁為飲品項目。家人口味不一,清酒、梅酒各有各點。食物項目都有好幾頁,不過小肥原來只影咗三頁。天ぷら屋のネギトロ(550円):DIY碎蔥拖羅卷嘅新鮮洋蔥絲及蘿蔔碎清新爽脆,可惜主角拖羅蓉就粉咗啲,喺天婦羅專門店似乎都係唔應該點魚生食。姨媽們食量不大,所以就自選咗幾款天婦羅菜式。多款中,最正必選鬆化爽彈嘅蝦蝦「海老」(390円),略為失色嘅就係隻唔多溏心嘅蛋蛋「味玉天」(280円)。意外地,看似炸漿極厚嘅炸蠔「牡蠣」(450円/兩隻)肥美鮮嫩、外脆內軟。麺セット(300円):配套餐嘅蕎麥麵份量絕不比天丼嘅飯底少,麵條軟腍,湯底清甜,加埋啲脆卜卜一齊食直令口感更加豐富。天丼專門店「天寅」環境企理,服務生友
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