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2018-12-15
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其實肥肥家族遊京都前，早一年o既聖誕表妹舉家已經去過玩，所以小肥喺編排飲食行程前都好醒目地向佢索哂料。由於大家旅遊性質唔多同，表妹要照顧多位小朋友，而XO仔只需為一眾長輩們挑選美食，結果喺佢介紹幾間餐廳入面只能揀出潮派法國大餐「よねむら」（Yonemura）。細佬啲日文屬有限公司，好彩有酒店代勞幫忙訂座，唔係相信都未必會聽得明九人o既派對必須於廂房內進行。晚餐全權由大廚發辦，每位16,000円，並無他選。餐店為兩層高o既獨立屋，門牌雖不太起眼，但只要有哥哥帶路就唔洗慌。步入正門，必先經過和風小花園。入到餐廳即變得洋化得多，四周圍都係木造o既傢俬，光鮮涼爽。地下右方為吧枱，食客可邊食邊與廚師們互動一番。樓上廂房私人空間足，聽唔到樓下任何聲音，最緊要係有專人服務，絕對貼身稱心。整套齊備o既餐具都已擺放喺面前。各人更有自己o既一小碗薄荷葉清水供洗手之用，衛生非常。既然唔洗傷腦筋點食物，大家就應推介以日本清酒配潮派法國菜。。。冇錯，相中以白酒杯載住o既係日本清酒，仲要係京都出品；嘻嘻，係咪碰杯都碰得潮過人呢？！廚師除咗喺佳餚設計上花下心思之外，就連碗碟配套都一絲不茍。創意料理第一道為三色前菜「
細佬啲日文屬有限公司，好彩有酒店代勞幫忙訂座，唔係相信都未必會聽得明九人o既派對必須於廂房內進行。
晚餐全權由大廚發辦，每位16,000円，並無他選。
餐店為兩層高o既獨立屋，門牌雖不太起眼，但只要有哥哥帶路就唔洗慌。步入正門，必先經過和風小花園。
入到餐廳即變得洋化得多，四周圍都係木造o既傢俬，光鮮涼爽。地下右方為吧枱，食客可邊食邊與廚師們互動一番。樓上廂房私人空間足，聽唔到樓下任何聲音，最緊要係有專人服務，絕對貼身稱心。
整套齊備o既餐具都已擺放喺面前。
各人更有自己o既一小碗薄荷葉清水供洗手之用，衛生非常。
既然唔洗傷腦筋點食物，大家就應推介以日本清酒配潮派法國菜。。。冇錯，相中以白酒杯載住o既係日本清酒，仲要係京都出品；嘻嘻，係咪碰杯都碰得潮過人呢？！
廚師除咗喺佳餚設計上花下心思之外，就連碗碟配套都一絲不茍。
Today's Chef's Dinner
¥16000
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Tomato & Pear Salad, topped w/ boiled lobster; Fig, young Japanese amberjack & raw ham; Toast topped with mussels & kelp
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Mushroom croquette topped the beef tongue stew w/ fennel sauce; Snapping turtle soup
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Steamed glutinous rice with crab
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Steamed glutinous rice with crab
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Gratin of Oyster
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Meuniere of flounder with red wine & citrus pepper sauce & steak of turnip
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Cold served pasta with surf clam, avocado, salmon roe & soft-boiled quail egg
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Wagyu beef steak with garlic peanut sauce
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Curry Rice
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Green perilla and blood orange sorbet
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泡芙伴朱古力忌廉
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無花果、提子、雲尼拿雪糕及朱古力醬
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特濃咖啡
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