大家需要小心店舖休息時間, 我在 openrice 訂好了座位後店舖確定, 但當我到了店舖的一天原來是他們休息的. 之後跑到他們位於博多分店, 還好有座位. 整體來說環境服務食物質素都是非常好的. 喜歡高級串炸的朋友不用錯過. 蟹鉗, 野生魚 , 生蠔 都炸得非常出色, 推介之選. 其他食材也不會讓你失望.

預約：經openrice即可預約日本餐廳，向店員展示預約即可，十分方便。 環境：有預約，兩人亦獲安排坐廂房，有私隱亦可慢慢享受；無預約亦可坐外面卡位。 點菜：平板點菜，有中文，無語言陣礙。 食物：對得住個價錢，份量稍嫌較少，男士可能唔夠飽；另必須一人點一個餐。 服務：侍應懂簡單英文，溝通無難度，有禮貌。 建議：事先訂位！事先訂位！很多人排隊等，訂位可直入。 不足：雖然現場有點嘈吵，但未至於影響傾計。 找數：可用現金，亦收信用卡/debit card，十分方便。

小倉很有名的麵包店，在網上搜尋小倉要吃什麼就會有介紹，麵包店小小的，很地道，很多人排隊，而且很多都是本地人排隊，感覺不錯。 在商店街一開始，近小倉站那邊的位置，很容易就找到。 不用自己伸手夾麵包/取麵包，跟職員說你要什麼麵包，就會幫你放到籃子裡，最後整個籃子拿去結帳。 職員很多，很快就買到麵包，不用排很久，而且職員都很友善。 麵包價格便宜，款式多，其中奶油小蛋糕最有名，要冷藏，買的時候有提供冰包，附在奶油小蛋糕的盒上。 麵包很軟，奶油很多，很好吃。

為了用盡JR pass，我們晚上6點半從博多出發去熊本，快閃熊本站3小時，就來吃個晚餐，以及買熊本的手信。 時間不多，我們就在熊本站附近找餐廳吃，沒有再坐路面電鐵，這商場就在熊本站外面，非常方便，而且也有很多餐廳、商店，也足夠逛了。 這個樓層有很多餐廳，我們選了壽喜燒火鍋。本來非常肚餓打算吃放題，但不小心點了個套餐，要留意餐牌有很多款牛肉，也有壽喜燒或者火鍋，也有分套餐或者吃到飽，要看清楚。 套餐就只有一碟肉，不過外面的自助吧也是可以任吃的，自助吧有很多蔬菜、麵條、沙律、飯，也會吃飽，牛肉不錯，壽喜燒好吃。 如果吃到飽，是用平板點餐，很方便。

在lalaport逛完街，已經八點了，非常肚餓，所以想找吃到飽的餐廳，剛好看到商場內餐廳介紹牌，有這間燒肉吃飽，就過來吃這個燒肉吃到飽。 這個燒肉吃到飽是在美食廣場樓層，在美食廣場旁邊的餐廳，餐廳沒有人排隊，裡面就半滿的，外面有自助吧，可以自己取飲品、沙律、冰淇淋。 平板點餐很方便，點餐有肉、壽司、海鮮，覺得最好吃的是整串的魷魚，很彈，墨魚也ok，牛肉也不錯的，大塊的比較好吃，海鮮飯就一般，吃到最後10點都準備關門了。

柳橋連合市場，入口就在酒店樓下，非常方便，而這個魚餅就是在市場裡面，市場不大，店舖不多，很容易看到。 魚餅的款式有非常多，滿滿的放在門口，有夾子和籃子放在魚餅上，大家可以自己把想要的食物夾到籃子裡，然後給店員，他就會去翻熱，翻熱後還會幫我們剪開一塊塊的，方便我們分來吃，每人都試一點點。 炸魚餅的款式很多，有很多款式都想吃，只選了一部分來試，馬上翻熱後都挺好吃，不錯，比想像中好吃。 魚餅很彈牙，也挺香的。

第一天下午4點多來到賣完了，預訂了第二天下午3時來取，不用先付錢。 第二天3時多來到，馬上可以取。 買了原味、巧克力味各一條，在坐新幹線的車程上吃了巧克力味，不會很甜，很香巧克力味道，就算不太喜歡吃巧克力的人都會接受。蛋糕非常鬆軟，裡面都非常濕潤，海綿蛋糕不會乾掉，忌廉就不算很多。 原味是回到酒店再吃，也仍然很好吃。買的時候加購了保溫袋，也有給我們乾冰，保存得不錯。有一半是第二天早上再吃，就算放了在冷藏庫一個晚上，蛋糕還是很鬆軟，不會硬掉或乾掉。

是來由布院必吃的金賞炸雞店，也是很有名的，也很好吃的金賞炸雞。 這次去由布院兩天一夜，兩天都有買來吃，在大街上路過就見到，都有幾個人在排隊。 炸雞有幾款，原味5個¥800，柚子胡椒味8個¥780，對，就是原味還更加貴呢，而因為原味也真的最好吃。 柚子胡椒味也很香，很濃烈的柚子和胡椒味，挺特別的，但原味就是最好吃，更香雞肉味。 炸雞熱騰騰，很脆，皮很脆，裡面的肉很多汁很juicy，而且很嫩，沒有筋，炸雞也很大顆。

這間是由布院很有名的金賞可樂餅，在大街上走過就自然見到，不需特意去找，在大街上路過，看見有很多人在排隊，就是這個金賞可樂餅了。 是來由布院必吃，超好吃的，很多口味，我們買了芝士味、土豆豚肉味、咖喱味、和牛味、蟹奶油味，全都好吃。 雖然是已經炸好放在這裏，但也是非常脆，裡面的料很多，滿滿的。 咖哩很香 蟹奶油有很濃蟹味 和牛也香 土豆豚肉口感好 如果再來由布院會再吃，雖然排隊的人不少，但是很快就拿到了，店員態度也很好。

在JR太空世界站的北九州outlet，美食廣場裡的餐廳，還以為美食廣場裡的餐廳應該都是一般的，沒什麼特別，但這漢堡扒不錯。 價格不貴的漢堡扒，點餐後師傅馬上搓漢堡扒，真意外，還以為漢堡扒全是預先準備好的。 之後師傅會馬上拿去燒，只是燒燒表面，裡面還是生的啊。 只點了最便宜那款，點最大的份量300g，連稅¥2728。 雖然是最便宜的那款牛，但都已經很好吃了，肉味濃，肉不會很鬆散。 自己一點點分出來，放上熱鐵燒，生熟程度自己控制。 取餐處有醬汁，可以選兩款自己倒在碟中。

聽說暖暮拉麵在九州很有名，於是在太宰府放棄了六角碗的一蘭拉麵，去試暖暮拉麵，畢竟一蘭已經在其他地方吃過。 不用排隊，店內位子不算多，在門口的自助售賣機點餐買票，坐下後店員會過來收票 然後端上一個餐牌，叫我們選擇麵條的硬度、辣的程度、要不要蔥。 點了日式叉燒拉麵¥1130，半熟煮玉子拉麵¥1030，味噌拉麵¥980，博多一口餃子8個¥500。 日式叉燒拉麵是有最多叉燒的，有4塊叉燒，其他只有2塊，叉燒很嫩，不會太肥。 半熟煮玉子煮得剛好。 本來不喜歡吃味噌，味噌拉麵更是覺得奇怪，但因為寫著限定就點來試試，比想像中好吃，不會很奇怪。 一口餃子脆脆的，很多肉汁，不錯。

是來小倉必吃的鐵鍋煎餃，只是抱著試一試的心情來吃，沒有什麼期望，打算必定要試一試，沒有特別期望會很好吃的。 來到餐廳，不用排隊，店內也沒很多人，有煎餃、水餃，不用擔心太多吃不完，小小一口吃完，每人吃十顆也很可以。 水餃和煎餃抵有點，意外地超好吃。 煎餃熱騰騰的用鐵鍋端上，煎餃小小的一口就吃完，皮很脆，裡面很多汁，不算很油。 而水餃就很滑，肉很鮮，也好吃。 餐廳用平板點餐，有中文、英文介面，非常方便。 價錢也不貴，可以慢慢吃吃坐坐。

餐廳早上10:30開門，我們酒店10:00checkout，之後走過來，10:15來到，已經有很多人排隊，從1樓排到地下路邊，10:30準時開始讓人入座，非常幸運地我們坐到最後一張桌子，後面的客人就進不了，職員告訴他們要等一小時，幾乎所有人都走了，沒有人坐在這裡等一小時。 坐下後等店員來下單，不用叫店員，就會自動來問你，可能因為大家都是一起入座，店員就會逐個來問。 首先會上一些前菜和漬物，三個人的份量放在同一盤了，秋葵、蒟蒻、玉子、馬鈴薯都好吃。 點了一瓶由布院麥酒，因為是由布院才有的特產所以點來試試，也不錯，不算很麥味。 釜飯有三款，豐後牛、地雞、鰻魚，豐後牛和鰻魚是¥2909，地雞是¥2590，我們剛好三個人，就每樣叫一份，釜飯是馬上在廚房燒，在外面都嗅到好香，飯不算大碗，不會非常飽，剛好。 豐後牛較肥美，很油香。 鰻魚幸好是沒什麼魚刺，吃之前很怕太多刺吃不到。 地雞是由布院特產，非常香炭烤味。 吃到最後要把湯倒進去，泡浸一下，等飯焦軟了，再吃光。 不錯的體驗，但如果要等一小時就不太值得。

呢間焼肉店喺好短時間已經喺YouTube成位咗 KOL成日推嘅人氣店，老公喺兩個月前成功喺佢地個website book咗位。 當天18：00入到店內，發現99%都係香港人嚟。。。已經有D驚會中伏🤪🤪 我地基本上叫晒“本日嘅稀少部位”嚟食，原本打算可以試到唔同產地嘅稀少部位牛肉，例如佐賀牛，伊万里牛等。。。點知嗰日嘅稀少部位全部得鹿兒島產地嘅黑毛和牛。。。 最後其中印象最深刻係： 鹿兒島黑毛和牛Zabuton： 呢碟Zabuton上抬肉質鮮嫩多汁，均勻嘅雪花紋理，顯出高品質嘅和牛特色，牛味濃，入口即溶，絕對值得一試，果然係稀少部位推介！ 厚切牛舌： 另外，都叫咗厚切牛舌，碟牛舌上抬已經好吸引。首先，牛舌被切成六嚿，每一嚿都係厚切，牛舌表面灑咗啲芝麻喺面，睇落去好新鮮。牛舌咬落去口感應該係好嫩滑，只需加啲檸檬汁一齊食，已經非常提鮮，厚切牛舌係要必嗌嘅。 海膽和牛卷： 最後，重頭戲係海膽和牛卷！呢個真係中伏，我諗大部分遊客都係為咗呢個海膽和牛卷而嚟，但係最令人失望嘅就係呢一個海膽和牛卷，上枱嘅時候的個好吸引，非常打卡able!! 等我哋一叫就叫咗兩嚿，點知一食落去，塊和牛勁多筋，直情係咬唔爛，舊牛係完全吞唔到。加上呢塊和牛好似冇炙燒過咁，出唔到和牛嘅油花香，硬吞有筋生牛肉片一樣，嘥咗個海膽。。。。仲要兩嚿牛都一樣勁多筋，呢嚿嘢仲要990yen/件，完全真係唔值得食...唔知係咪太多KOL做promotion... 佢哋嘅booking已經好full 唔憂做啦，所以品質差咗？？？？？ 仲記得十年前喺東京食過另一間海膽和牛卷，真係好食過呢嚿一百倍。 總括嚟講，呢間人氣店已經變咗做遊客店，稀少部位係好食嘅，但佢哋價錢都唔平，平均要成二千幾yen一碟，性價比唔高，加上佢地signature之一嘅海膽和牛卷實在令人太失望了。。。另外，店長&店員無咩同客人有互動，Dinner仲要有限時要求。 呢餐飯兩個人，食咗total 一萬六千yen，對比喺福岡其他更好更抵食嘅焼肉店仲有好多，大家可以有更多選擇。

早前去了日本福崗旅行， 上網做功課知道來到博多要試試他們的名物， 就是牛腸鍋啊！ 於是我們上網用Tabelog預約了吃晚餐。 我們點了這個套餐， 牛腸鍋1.5人份+明太子+小菜 選了醋拌豬雜（味道不太好吃）+豆腐+麵條(麵條可以添加，無限量供應)。 牛腸鍋上有大量的韭菜， 看見像一座山般的韭菜和其他食材， 一開始還在苦惱如何把全部食物都可以放到湯裡浸得到。 等了一會沒有人理會我們，所以我們去找職員， 職員才過來把食物不斷翻壓，終於食物都在湯裏可以吃了。 牛腸鍋的牛腸大多數十條有八九條都是非常難咬開， 韌到不得了，咬了很久也吞不了下去。 因為是第一次吃牛腸鍋，所以都不知道是否正常的， 湯底感覺很油膩有點味精的感覺，吃完很口渴。 而麵條味道也很一般， 所以雖然是無限量但我們都沒有再點了。 . 加上餐廳裏的職員都沒有笑容，黑口黑面的， 可能我們是遊客不懂說日文，他們又不懂說英文， 感覺不太想招待我們。 留意這個餐是每位¥2850，不是二人¥2850， 二人吃的話，合共是¥ 5700。 對於這個價錢，但這個食物和服務質素就有點失望， 絕對不能稱得上「名物」吧！