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動画
電話番号
045-370-1092
紹介
一、マグロは国産「生」本マグロ。
旨さに妥協はしたくありません。仕入れ値が高くても、安心安全の国産本マグロを使います。
二、仕入は市場で厳選。
本当に新鮮で美味しいネタを使いたいから、毎朝、自ら市場へ出掛けて自分の目で見て、
自信をもって出せる魚だけを仕入れてきます。
三、仕込みは店で丁寧に手仕事。
お寿司を美味しくするのは、仕込みの技。一つ一つ丁寧に仕込みをします。
気温や湿度で酢や塩加減を変えます。
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受賞歴とアワード
営業時間
火水木 17：00～22：00
金土日祝 11：30～14：00（Lo.13:30）
17：00～22：00（Lo.21：30）
月曜日と第三火曜日
支払方法
Visa
Master
AMEX
現金
JCB
Diners
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上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。
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横浜市保土ケ谷区西谷4-3-1 1F
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