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動画
電話番号
03-6452-2992
紹介
名門京料理店で修行したのち、「麻布十番 秦野よしき」で6年の研鑽を積み、同店の二番手として腕を磨いた荒木悟氏が、満を持して独立。
恵比寿駅前に移転し、カウンター10席と個室6席の空間に。
伝統ある"寿司文化"に独自の美学を見出し、真摯に向き合う気鋭の若武者のもとには、それに呼応するように『藤田の鮪』をはじめとした至高の食材が集まる。
自らの仕事に妥協しない荒木氏だが「気軽に楽しんでほしい」と笑う。
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受賞歴とアワード
営業時間
[月]
17:30 - 04:00（L.O. 料理02:00）
[火]
17:30 - 04:00（L.O. 料理02:00）
[水]
17:30 - 04:00（L.O. 料理02:00）
[木]
17:30 - 04:00（L.O. 料理02:00）
[金]
17:30 - 04:00（L.O. 料理02:00）
[土]
17:00 - 04:00（L.O. 料理02:00）
[日]
17:00 - 04:00（L.O. 料理02:00）
[祝日]
17:00 - 04:00（L.O. 料理02:00）
[祝前日]
17:30 - 04:00（L.O. 料理02:00）
[祝後日]
17:30 - 04:00（L.O. 料理02:00）
■ 営業時間
[第一部] 平日17:30〜、土日祝17:00〜
[第二部] 平日20:00〜、土日祝20:30〜
※LINE公式アカウントにて、ご予約を承っております。
ID検索にて「@sushisatoru」とご入力ください。
[深夜鮨] 22:00〜26:00(L.O.)
アラカルトでお楽しみいただける深夜営業を行っております。
営業日時など詳細はInstagram @shinya_sushiをご確認ください。
支払方法
Visa
Master
AMEX
現金
JCB
Diners
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上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。
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渋谷区恵比寿南1-17-16 グランベル恵比寿V 2F
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