まぐろや 黒銀 黒門市場本店

営業中

現在閉店

行得差不多，我們便回程了，到我們今日最後的一個目的地 -- 黑門市場啦~到黑門市場，是為了我們的午飯~ 我們今天的午飯地點，就是黑門市場內的黑銀! 聞說它的三色丼很鮮味，所以要來試試看呀!黑銀的位置並不難搵~ 在近鐵日本橋站黑門市場出口，一直行到黑門市場，第三個路口位就是啦~ 店子其實是間路邊店子，一邊賣魚生，另一邊只有四、五個座位做熟食~ 到達的時候，剛巧有食客離去，所以我們可以順利座下~難得來到，當然要點一份三色丼! 另外亦點了一份豚肉麵豉湯，因為我們的座位隔離就是一窩大大的豚肉麵豉湯，看著熱辣辣的湯，真想點一碗暖暖身子呢~豚肉麵豉湯顏色較深，入口濃郁稠密而帶有豆香，湯中有不少豬肉，全都鬆軟非常，加上了蔥花，令麵豉湯的變得清爽動人~~ 是小妹飲過的麵豉湯中，質素最好的頭五位呀!!多等一會兒，三色丼上場啦~ 主角的三色其實是赤身，中拖羅及大拖羅。赤身是三件中最少油脂的，魚味較濃，肉感較為結實~ 中拖羅魚身較白，油份適中~ 最油脂豐富的，必定是大拖羅啦! 入口即溶的口感，真的美味得邪惡!三色丼上桌前已添了醬油，所以味道剛好，而白白胖胖的珍珠米煙韌有嚼勁，不錯~貼心的店主為免大家單食白飯