世界的な人気を博している日本食「寿司」。高級料理から回転寿司までさまざまな形で幅広い層に親しまれています。現代では、和と洋の文化を融合させた斬新なスタイルに変化し続けています。今回は、美味しさだけでなく個性的な寿司や新鮮な魚を使った寿司で満足できるお店をご紹介します！
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
アルボレ銀座ビルの8階にある隠れ家ダイニング「SHARI」。 名物メニューである、彩り鮮やかな「ロール寿司」を中心にモダンな「創作和食」を堪能できるお店です。落ち着いたスタイリッシュな店内で記念日や会食、顔合わせなどのシーンにご利用いただけます。ランチは1600円から。ディナーはロール寿司（単品280円〜380円）の注文ができ、880円から5400円の単品メニューも取り揃えています。
KINKA sushi bar izakaya 渋谷
カナダ発の「SUSHI BAR IZAKAYA」がコンセプトのお店です。名物の炙り寿司やロブスター寿司など、モダンな居酒屋タパスメニューも楽しみいただけます。カナダデザイナーによるエレガントでモダンなインテリアでデートやビジネスの他、カウンター席で一人でも気軽に利用できます。日本酒や焼酎、和テイストにこだわったバーが特徴で美味しさだけではなく、フォトジェニックな見た目からインスタ映えすることでも話題を集めています。旬のお刺身を含む全7品の「炙り寿司6貫のアブリシャスコース」(3,900円)が人気のコースです。一風変わった愛媛県宇和島の郷土料理の鯛めしの「宇和島鯛めしセット」（1,380円）をランチ限定でお試しいただけます。
金沢まいもん寿司 渋谷パルコ店
金沢まいもん寿司では、1日3〜4回ほど直送される鮮魚を仕入れ、昼夜を問わずいつでも新鮮なネタを味わうことができるお店です。北陸ならではのネタを使った贅沢な盛り合わせ「加賀百万石にぎり」(1540円)や「お造り御朱印盛り合わせ5種盛り合わせ」(1760円)が必ず注文したい一品です。寿司以外の充実したメニューも数多く、お子様連れの家族にもピッタリ！
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