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美々卯 是一間創業至今已逾200多年,吃烏龍麵壽喜鍋,而且還是有註冊商標的喔!在高島屋大阪店就有店。店的Logo是兔仔來,很容易認,之後幾日在其他商場都有見到。會有中英對照Menu。雖然用餐可以到11點﹐但注意9點半是最後下單時間。我們點了 美々卯風だししゃぶ (JPY 5170/1人前) 吃這個鍋有配檸檬豉油和吃落像擔擔面味的胡麻醬,不過個人覺得不沾醬吃可以。勺子是用日本古代的貝類做成,還有塗漆的器皿和特別的鍋。湯底是選用土佐產的上等宗田鰹鱼、利尻海帶等2小時精心熬制。金黃色的高湯喝起來十分甘甜。倒完湯後,店員會先將烏龍麵下鍋,接著再將一部份的菜也下到鍋裡。還會將原本兩盒剩下的食材砌回做一盒,之後就可以開動囉。Q彈烏龍麵吸滿了湯的精華,而且頗耐煮,放在鍋很久仍然很好吃。配上各種新鮮野菜,絕對是色香味俱全!最後每人還有一盒国産牛肉 (140g) 大約有6片左右,還很大片的。肉味濃厚且很嫩,肥瘦適中是質量很好的牛來呢!
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美々卯 是一間創業至今已逾200多年,吃烏龍麵壽喜鍋,而且還是有註冊商標的喔!
在高島屋大阪店就有店。店的Logo是兔仔來,很容易認,之後幾日在其他商場都有見到。
會有中英對照Menu。雖然用餐可以到11點﹐但注意9點半是最後下單時間。
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我們點了 美々卯風だししゃぶ (JPY 5170/1人前) 
吃這個鍋有配檸檬豉油和吃落像擔擔面味的胡麻醬,不過個人覺得不沾醬吃可以。
勺子是用日本古代的貝類做成,還有塗漆的器皿和特別的鍋。
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湯底是選用土佐產的上等宗田鰹鱼、利尻海帶等2小時精心熬制。
金黃色的高湯喝起來十分甘甜。倒完湯後,店員會先將烏龍麵下鍋,接著再將一部份的菜也下到鍋裡。
還會將原本兩盒剩下的食材砌回做一盒,之後就可以開動囉。
Q彈烏龍麵吸滿了湯的精華,而且頗耐煮,放在鍋很久仍然很好吃。配上各種新鮮野菜,絕對是色香味俱全!
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最後每人還有一盒国産牛肉 (140g) 大約有6片左右,還很大片的。
肉味濃厚且很嫩,肥瘦適中是質量很好的牛來呢!
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題外話/補充資料: 這間其實還有蕎麥麵、便當之類的都很吸引,有機會可再吃吃看!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-01-04
用餐途徑
堂食
人均消費
¥5170 (晚餐)