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2024-10-02
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京阪短遊已經食過拉麵、壽司、野味、星級法國菜,食肉獸又點會放過和牛呢?!上網發現難波鬧市中有間只開晚市嘅燒肉店「肉匠なか田 本店」,主推新和牛品種「大黑千牛」(Daikoku Sengyu),XO仔一向好奇心重,咁就梗係要試吓啦!樓上餐廳暗黑嘅用餐大堂神秘得黎都幾摩登。室內油煙味頗強,加上食客可任意吸煙,飯後預咗會成身味。三口子被安排入座拍牆嘅散座,厚墊梳化都好好坐,不過靚靚媽咪講得好啱,對住廚房嗰列吧位應最有氣氛;讀者們如果有意一試,記得訂座時講明要坐吧枱。每位席上擺有自用嘅餐巾及筷子。由於早已訂埋特選七打扒套餐「特選シャトーブリアンコース」(18,900円/位),埋位後只須揀野飲。食物上枱前,溫婉客套嘅妹妹先呈上七式調味鹽盤,得知家人嘅日文有限仲跟多張英文簡介,實在周詳。先付:和牛宴正式以長芋豆腐作序。意外地,凍豆腐潤得黎有彈性,配上生磨山葵及紫蘇花粒已覺清新醒神。前菜盛り合わせ:四式前菜拼盤閃亮精美。應建議先由十二點鐘方位嘅韓式生和牛食起。搓到成個波波形嘅生和牛紅白鮮明,香潤幼嫩,墊底仲有啲煙燻過嘅矮瓜,沾上少許芝麻味噌醬分外惹味。右手邊象徵著秋季嘅黃葉下嘅小碗中除咗明顯有菇絲同
先付
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