影片
電話號碼
0138-83-6433
開飯介紹
「昌栄丸」で漁師として活躍していた大将が料理人に転身。旨い魚介の宝庫・南茅部の尾札部漁港に買付けに出かけ、確かな目利きで仕入れた地物鮮魚を浜料理や郷土料理に☆
時化で海が荒れて市場に物がない時でも大将の独自ルートがあるので、新鮮な魚介を楽しめる！
そして、函館と言えば『活イカ刺し』当店では、その日揚がった最上のイカを直接仕入れ。熟練の包丁技で、頂点の旨みと食感を味わえる刺身に仕立てます。
繼續閱讀
營業時間
■ 営業時間
「月～土]
17:00～23:00(LO22:00）
[土・祭日前日］
17:00~24:00（Lo23:00)
[日・祭日最終日]
16:30～22：30（LO22:00）
■ 定休日
不定休
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
