住所
杉並区阿佐谷南3-37-10 YS ディセンダンツビル1F
電話番号
03-6276-9938
紹介
フランス7年半の修行中に、南仏でシェフを1年、パリの1つ星でシェフを2年務める。パリの店名とエスプリを引き継ぎ、日本で同店をオープンした。 流行とは無関係に「とにかく旨い料理」を追求し、古典、伝統を守りながら自然派として個性を磨く。100日に及ぶ長期熟成肉は唯一無二。月替りの『花の名』を冠するコースは、旬の食材を独自の感性で仕上げ、常連は毎月通う。 シェフが自ら選ぶペアリングワインもぜひ楽しみたい。
受賞歴とアワード
ミシュランガイド ビブグルマン獲得 (2017-2018)
営業時間
◇ランチ営業 11:30~ 13:00(LO) 14:30(close)
◇ ディナー営業 17:30~19:30(LO) 22:00(close)
※(日)のディナーは祝前日のみ営業。
※コロナウイルスにおいての都の要請により、変更となる場合がございます。
※ご予約は前日まで承っております。
火曜日、水曜日、日曜ディナー
◇ ディナー営業 17:30~19:30(LO) 22:00(close)
※(日)のディナーは祝前日のみ営業。
※コロナウイルスにおいての都の要請により、変更となる場合がございます。
※ご予約は前日まで承っております。
火曜日、水曜日、日曜ディナー
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店舗情報更新
上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。
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