動画
電話番号
03-3270-8188
受賞歴とアワード
ミシュランガイド ビブグルマン獲得 (2018-2023)
営業時間
＜ランチ＞
第一部 11:30 ～ 13:00
第二部 13:30 ～ 15:00
＜ディナー＞
第一部 17:30 ～ 19:30
第二部 20:00 ～ 22:00
※ランチ、ディナーともに完全入れ替え制。要予約。
＜定休日＞
無休
上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。
自從聽過top 50 pizza asia之後就開始跟住個list去食野然之後就開始明白真正既pizza係應該要用火爐烤焗出黎所以今次黎東京都諗住要會一會佢而個list入面東京排第一果間餐廳就係the pizza bar on 38th22年果時排亞洲第三不過book檯就真係幾難既因為只得8個位午餐晚餐各自兩節時間即係每日只招待最多32客人而且酒店餐廳唔做外賣所以就一直都好full仲唔知點解佢每日放兩個月後既日子又係從來都唔見有空位結果係每日keep住不斷係咁search終於比我book到星期六既兩點鐘時段pizza bar位於東京文華東方酒店頂層38樓並唔算係一個獨立餐廳佢係位於意大利餐廳k'shiki既一個角落位間意大利餐廳環境幾正座落酒店最頂層38樓落地玻璃設計因為已經遲左幾分鐘入黎其他六個人都已經坐左係度我都唔係好敢拎部大機出黎影相果六個人入面有一pair係西人另外三個台灣人只得一個係日本人即係8個有7個都係外國人L型bar檯後面係火爐座位高凳面對住入面兩個師傅即係omakase咁款檯面有刀有叉即係雖然係食pizza但酒店個環境實在太斯文放鬆唔到the pizza bar on 38th必比登推介餐廳全間文華東方唯一一間米芝蓮另外係紅蝦評鑑三塊pizza餐廳係最新top 50 pizza asia 2023更加成為左亞洲第一餐廳而且雖然只係pizza店但都入選左亞洲50大餐廳排第80雖然都係d小圈子選舉但基本上個個獎都拎晒望落真係好似好把炮就算係自己國內tabelog都有3.85分一樣係東京最top既pizza店全日本亦都只有岡山400度pizza比佢高分可惜今日唔係由主廚daniele cason主理之前佢都黎過置地文華開過pop up pizza店一段時間認真係有些少失望上網睇有set既雖然唔抵食現場睇就只有單點menupizza大約3000yen左右同香港普通pizza店相約無點到野飲侍應見我地傻的嗎就醒左杯蕃茄汁我地仲有開胃菜雖然兩樣都唔岩口味咁我覺得係pizza店叫前菜有d多餘真係直接就點左三款pizza問過侍應會唔會太多佢話份pizzino可以點半份真係pefect池現場睇住兩位師傅開始整餅真係omakase既節奏只係每組客人點既食物都唔一樣pizzino切開一半就即係半份然後再幫我地二個人一半咁分碟咁樣就即係四份之一份兩碟加埋先叫做半份一份2800yen佢收左1500yen呢個係pizza bar既signature好似三文治咁夾住芝士同橄欖係入面可以拉絲口感同pizza唔同厚身好多似係食緊麵包多d不過好脆身而呢個時候格離對西人就已經差唔多食完就好似上次食燒鳥咁我一直以為大家都係同時間入座但去到發覺件事根本就唔係咁下一份係bufala我有時都唔係好明整pizza d配料應該係焗之前擺定焗完之後先加好似呢個水牛芝士係焗好個pizza先再舖上面就咁睇根本就係margherita餅底有豹紋但我覺得成個感覺係比較乾無little napoli咁juicy咁驚艷加埋呢度係酒店餐廳感覺就無左原本napoli份狂野係好正正經經既一道菜然後食緊果時就見師傅繼續整緊之後既pizza一場黎到咁就緊係要試埋pizza裡面最特別既calzone睇住佢包餃子真係好c服每一間calzone造法都唔同little napoli果隻除左有餡連個面都會有蕃茄醬同芝士babacio就真係正宗半月餃子樣呢度加左辣粉之類整到個面辣脆再沈d蔥花係面切成六等份入面係用幾種唔同芝士混合食落口感豐富過bufala不過一樣係比較乾而且老婆唔太食辣最後我要啪晒大半份飽L左最後甜品無tiramisu揀要左呢份affogato連甜品都係面前整即係意式黑牛朱古力版洗手間係餐廳出面佢個尿兜後面竟然係落地玻璃仲可以望到埋晴空塔如果夜晚黎屙尿應該會好L震撼食到三點九估唔到一餐pizza都可以食咁L耐酒店餐廳除左有10%稅仲要收15%服務費但加埋唔係25%因為係計完服務費先再計稅所以實收係26.5%服務費連稅信用卡番單就港紙660蚊三個pizza加甜品同香港高級pizza店差唔多呢度酒店有靚景服務都係五星級水準實係贏晒架唔難怪佢可以拎咁多獎既不過我都係覺得little napoli比較好食而且全程面對住師傅同火爐都唔會有機會睇到個靚景之後係試埋香港第一同第二果兩間pizza都係覺得little napoli贏可能係鍾意個口感掛
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