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電話番号
03-3354-6206
紹介
「ケンズカフェ東京」はガトーショコラのみを販売するお店。シェフの氏家健治氏は有名ホテル等で腕を磨いた後、1998年に同店を創業。「特撰ガトーショコラ」（3,000円）はこの商品のために作られたドモーリ製の「KEN'S」と呼ばれるクーベルチュールに、無塩バター、卵、グラニュー糖のみを加えて作り上げられる。小麦粉を一切使用しない「グルテンフリー・ガトーショコラ」は同店が発祥、その味は国内で賞を受賞しているだけでなく、国外でも評判になるほど。温度によって様々な食感が楽しめ、常温では濃厚なテリーヌショコラ、冷やすと生チョコ感覚、軽く温めるとフォンダンショコラのようなとろける味わいに変化します。賞味期限は常温で3日間、冷蔵で2週間。贈答用としても最適な一品です。
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受賞歴とアワード
営業時間
本日
10:00 - 19:00
月曜 - 土曜
10:00 - 19:00
日曜
定休日
祝日
定休日
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東京都新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ 1F
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