基本をもう一度!お箸マナー
2016-04-15
私たち日本人の食卓に欠かせないものと言えば、「お箸」。 いま一度そのマナーを学びなおしてみましょう。

1.それはダメ!してはいけないお箸使い

お箸の使い方で、やってはいけないことを「嫌い箸」といいます。今回はその中でも代表的なものを写真付きでご紹介します。

①寄せ箸 器をお箸で自分の方に引き寄せたり、移動させること


②刺し箸 料理にお箸を刺すこと


③渡し箸 箸を器に乗せて、橋のように置くこと


④迷い箸 器の上でお箸を行き来させて、迷うこと


⑤舐り箸 お箸についた食べ物をなめること


2.間違いやすい!お箸使い

ついついやってしまいがちなマナー、その中でも意外と知られていないものがこちらです。

①返し箸(逆さ箸) 大皿に盛られた料理を取り分ける際、取り箸がなかったら...? この時やってしまいがちな返し箸(逆さ箸)。お箸を逆さに持ち替えて料理をとる行為のことです。一見礼儀に適ったやり方に感じられますが、マナー違反なので気を付けましょう。


②割り箸の割り方 実は割り箸にも作法があることをご存知でしたか? ポイントは割る場所と、方向です。

間違った例: 胸元あたりで左右に割る

正しい例: ひざの上で、上下に割る

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