由布まぶし 心 駅前支店

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餐廳早上10:30開門，我們酒店10:00checkout，之後走過來，10:15來到，已經有很多人排隊，從1樓排到地下路邊，10:30準時開始讓人入座，非常幸運地我們坐到最後一張桌子，後面的客人就進不了，職員告訴他們要等一小時，幾乎所有人都走了，沒有人坐在這裡等一小時。坐下後等店員來下單，不用叫店員，就會自動來問你，可能因為大家都是一起入座，店員就會逐個來問。首先會上一些前菜和漬物，三個人的份量放在同一盤了，秋葵、蒟蒻、玉子、馬鈴薯都好吃。點了一瓶由布院麥酒，因為是由布院才有的特產所以點來試試，也不錯，不算很麥味。釜飯有三款，豐後牛、地雞、鰻魚，豐後牛和鰻魚是¥2909，地雞是¥2590，我們剛好三個人，就每樣叫一份，釜飯是馬上在廚房燒，在外面都嗅到好香，飯不算大碗，不會非常飽，剛好。豐後牛較肥美，很油香。鰻魚幸好是沒什麼魚刺，吃之前很怕太多刺吃不到。地雞是由布院特產，非常香炭烤味。吃到最後要把湯倒進去，泡浸一下，等飯焦軟了，再吃光。不錯的體驗，但如果要等一小時就不太值得。