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092-432-1801
Introduction
福岡の名物「水炊き」
当店は、店名にもあたる銘柄鶏「華味鳥」の飼育から調理まで一貫して行い、こだわりの水炊きをご提供しております。
濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、より滋味深い味わいへと変化してまいります。
水炊きはもちろんですが、特選馬刺しやごまカンパチ等の一品料理も取り揃え、福岡を感じて頂けるコースも多数ご用意しております。
ランチメニューもり、新幹線からフラッとお越し頂けます。
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Opening Hours
[月]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[火]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[水]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[木]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[金]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[土]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
[祝日]
17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
■ 定休日
年末年始
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
博多華味鳥係博多著名的水炊鍋料理每枱食客都會有獨立既廂房 , 每枱會有一位專屬既服務員餐點主要是以套餐的形式 , 每人都要點一種套餐餐前小菜, 雖然唔知道係咩, 但每一樣都好好味套餐入邊有生雞肉, 第一次食生雞肉, 生雞肉食起來似燻雞既味道 , 食之前都有啲驚, 但無諗到原來係咁好味 , 值得一試水炊鍋部分, 服務員會幫我地處理 ,首先服務員會俾我地試飲一杯仔湯 , 每杯仔湯都會先加蔥同鹽湯好鮮甜 , 如果味道唔夠可以自己再加鹽跟住就會俾我地試食雞肉 , 碗內會加特別既醬汁 ,食起黎酸酸地, 好清爽雞肉好滑 , 加上醬汁非常好食跟住服務員會落雞肉滑 , 仲有雞心 , 雞肝等內臟雞肉滑超嫩蔬菜就係按自己既喜好黎加服務員見我地食完之後, 就會加啲白飯和雞蛋落去煮成雜炊最後甜品送上雞蛋布丁 , 蛋味香滑 , 焦糖味甜度適中
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