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電話番号
03-3270-8188
紹介
「モラキュラー料理」：”分子美食学”とも言われるこのジャンルは、それまで感覚や経験で伝えられてきた調理法を科学的に解析し、最も適した食事体験を提供する調理法のこと。同店では科学実験のようなシェフのパフォーマンス（＝調理）がカウンターで鑑賞でき、今まで体験したことがない食感や香り、美味しさが体験できる。
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受賞歴とアワード
ミシュランガイド 一つ星 (2016-2022)
営業時間
本日
18:00 - 20:00
20:30 - 22:30
月曜 - 日曜
18:00 - 20:00
20:30 - 22:30
支払方法
Visa
Master
AMEX
現金
JCB
Diners
その他
その他情報
駐車場
席料/サービス料あり
喫煙可
予約可
景色が良い
車椅子/ベビーカー入店可
ホームページ
https://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/fine-dining/tapas-molecular-bar/
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上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。
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東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F
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