銀座おススメ🍴最強コスパランチ四天王【前】
2018-06-07

銀座は国内屈指のグルメタウン。国内外からハイレベルな職人が集結し、日々美食家の舌を唸らせています。でも、銀座って高級店ばかりで敷居が高いんじゃないの?と思ったそこのあなた!

今も昔も多くの人を魅了し続ける銀座で本当に知りたい、連日大盛況の絶品コスパグルメを実食調査しましたよ😋🍴この地ならではの質の高さとコスパの良さ、どちらにも注目です👌

後編もお見逃しなく!

ミシュランBG連続受賞!
RestaurantむぎとオリーブRestaurant

近年、銀座はラーメン激戦区。Restaurant銀座 Restaurant銀座 朧月など人気ラーメン店が軒を連ねる中、必食の店として知られる「むぎとオリーブ」は2015年のミシュランガイドで初めてビブグルマン(5000円以下で良質な食事が楽しめるお店に送られる賞)を受賞したラーメン店。


▼アクセスは東京メトロ各線銀座駅A3~5出口が最寄り。(左図) GINZA SIXを過ぎた”銀座六丁目”の交差点を左折します / (右図) 左折後はしばらく直進。


▼薬局”くすりの福太郎”が向かいにある交差点を渡って左折。ほどなく同店に到着します。


12:00-14:00頃のランチ時は連日行列していますが、OpenRiceエディターが訪れたのは平日の15時頃だった為5分も待たずに入店。券売機で先に食券を買う様店員さんがアナウンスしてくれます。

▼券売機上のメニューと券売機ボタンにはアルファベットが振ってあります。食券を買う時にわかりやすい👌


食券購入後、席に通されるまでさらに数分待ちましたが、とてもスムーズに入店することが出来ました🍜

▼銀座はオフィス街ということもありサラリーマンやOLの方が多め。左奥にもカウンター席が続きます。


むぎとオリーブのラーメンは大きく分けて3種類。

メディアに多数取り上げられ、名物メニューとして知られている「蛤SOBA (税込980円)」は、蛤の名産地・三重県桑名から直送した蛤を使用した魚介のスープと銘柄鶏・大山鶏の鶏油が味わい深い一杯。

その「蛤SOBA」と人気を二分する「鶏SOBA (税込880円)」は大山鶏と丸鶏を大量に使用し、雑味のない黄金色のスープと厳選した老舗メーカーの醤油をブレンドした一杯。

そして「蛤&鶏」に「煮干」をプラスした「鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA (税込980円)」は3種の素材をベストな割合でブレンドしたスープを醤油仕立てにした一杯。

3種の味をベースに、特製(トッピング増)・つけ麺などの異なる食べ方が楽しめます。


▼今回頂いたのは「蛤SOBA (980円)」。大ぶりの身がついた蛤・しっとりと柔らかな鶏チャーシュー・サクサク山芋・海苔・三つ葉・長ねぎ、そして他店にはない特徴的なナルトがトッピング。


▼麺は中細で固めのストレート。醤油ベースのすっきりとした味わいのスープと相性抜群。


▼忘れてはいけないのがこの「エシャロットオイル」👀 フレンチやイタリアンで使用されるネギ科の野菜・エシャロットとオリーブオイルを掛け合わせたこちらを投入することで味が一変!エシャレットの香ばしさとオリーブの風味が加わることで、断然コク深くなります🍜ひとしきりラーメンを堪能した後ふと店内を見渡すと、ラーメンのお供として「卵かけご飯 (200円)」を注文している人がチラホラ。。濃厚な卵の黄身に塩昆布が良いアクセントとなっていて、知る人ぞ知る人気のメニューの様ですよ😋👌
むぎとオリーブは現在都内に2店舗展開中🍜。


各駅アクセス◎連日行列
Restaurant数寄屋バーグRestaurant

A4、A5ランクの最高級和牛や黒毛和牛を使用した本格的なハンバーグがリーズナブルな価格で味わえると連日大人気の「数寄屋バーグ」。とりわけ女性に人気なことで知られている同店は知っておいて損はない最強コスパ・レストラン👀!

▼最寄りは東京メトロ各線銀座駅。数寄屋橋交差点を目指してB10出口の階段を出ます。JR有楽町駅からなら、中央口または銀座口改札を出て数寄屋橋交差点を目指しましょう🚶


▼地上に上がったら、後方に回り込むように、Restaurant不二家方面へ進みます。


▼数寄屋橋交差点に面した場所に数寄屋バーグはあります。(左図) 左端、Nikonの黄色い看板の隣


▼店頭はビルの出入り口になっているので、行列している場合は歩道側に並びましょう。


▼OpenRiceエディターが訪問した際は3組ほどの先客が。行列に並んでいる間にメニューが配られ、店員さんがオーダーを受けてくれます。「最高級和牛を使ったサービスランチ」は ハンバーグのサイズを「スモール(150g) / 1,100円」、「レギュラー(200g) / 1,300円」、「ビッグ(250g) / 1,500円」から選択、「アボカドチーズ (+300円)」や「月見チーズ (+300円)」など8種類のトッピングから好みのものを追加、「数寄屋オリジナルガーリックソース」や「熟成デミグラスソース」など5種類のソースから好きなものを選択し、自分だけのカスタマイズハンバーグをオーダーしましょう😋

トッピングもソースも種類が豊富過ぎて全く決められない...と途方に暮れていると店員さんが一番人気のカスタマイズを教えてくれました😍
鉄板のカスタマイズはレギュラーサイズ × 月見チーズ × 数寄屋
オリジナルガーリック醤油ソースとのこと(計1,500円)。

迷わずそれを注文し、トータルの待ち時間は約10分程で店内へ入店🚶

▼席に通されてすぐに出されたセットメニュー「5種の彩りグリーンサラダ」。ブラックペッパーが効いたスパイシーなドレッシングとベーコンの風味、コーンフレークの食感がアクセント。


▼5-10分程でサーブされた「月見チーズハンバーグ (レギュラー200g / 税込1,500円)女性の握りこぶし大ほどのハンバーグにはトロトロのとろけるチーズ、半熟具合がベストな目玉焼きがオン。
別添えのガーリックソースを一気にかけると、醤油の香ばしい香りが何とも言えず食欲をそそります😊 和牛本来の旨味が凝縮されたハンバーグはブラックペッパーがアクセントとなり、きりっとした醤油の辛さが引き立つソースとまろやかな味わいのチーズ&目玉焼きがベストマッチ。
さらに付け合わせのガーリックチップと合わせることで風味がプラスされ、どんどん箸が進む味わいに。
油っこさは全くなく、むしろ、後味は不思議とさっぱり。女性でぺろりと食べられる量なので、男性には ビッグサイズ(250g) がおすすめです👌
数寄屋バーグは銀座本店のほか、品川に
Restaurantテイクアウト専門店もあり。



後編は老舗オムライス店、お得な寿司店をご紹介😍!

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