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電話號碼
03-6658-5417
開飯介紹
【現代にも続く石臼の技術と甦る江戸文化の味】 300年以上前の江戸時代。当時の小麦粉は石臼で挽かれていました。製粉技術が発達していなかったので、今の小麦粉のようにきれいな白い小麦粉ではありません。 当店のうどんはその石臼挽きの小麦粉を使って作っています。目指したのは小麦の味がしっかりするどこか野暮ったくて懐かしいうどん。 東京の下町から江戸時代に通じる―「江戸東京うどん」をお届けいたします。 繼續閱讀
營業時間
【火~木】17:30~24:00 【金、平日の祝前日】17:30~25:00 【土、祝日】16:00〜23:00 最終入店、料理ラストオーダーは各1時間前。 うどん、飲物ラストオーダーは各30分前となります。 うどん売切れ仕舞の場合があります。 日曜、月曜
付款方式
Visa Master AE 現金 JCB Diners
此餐廳暫未有食評。