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電話號碼
03-5615-8728
開飯介紹
江戸前ネタの鱚、メゴチ、季節のイカなどは数日間寝かし【蒸し】【脱水】【焼き】を緻密な計算の上で仕上げ、素材の深い味わいを極限まで引き出せるようにしております。野菜は加賀野菜を中心に産地直送でご用意しております。お酒は店主自らが天ぷらとの相性だけを考え瓶内熟成させた日本酒をおすすめしております。コースの締めは、ご好評のまぐろ茶漬け、素材から調理にまで独自のこだわりで詰まった天ぷらをお楽しみください。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2019-2020)
營業時間
コース予約制 【19:00入場の一斉スタート】 ※お客様が全員揃ってからのスタートさせて頂きますのでご予約時間はお守り下さい※ 日曜 (その他臨時休業有り)
付款方式
現金
其他資料
停車場
只接受現金
附禁煙區
可吸煙
可訂位
酒精飲料
前往餐廳網站
http://www.shinsaku.tokyo/
此餐廳暫未有食評。