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所有分店 (2)
電話號碼
03-3832-5622
營業時間
今日營業
10:00 - 00:00
星期一至日
10:00 - 00:00
付款方式
現金
其他資料
停車場
只接受現金
可訂位
可外帶
酒精飲料
室外坐位
食評 (1)
等級1 2016-07-20
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遊經上野,隨意走進了一間,以日本人食客居多的居酒屋偈一偈!很不容易找到兩個位置坐下,店內面積細小,只有一個U形的吧檯,而且頗為擠迫,故且這就是「地道」罷了!環顧四周,食物款式和價錢,以日語清楚掛在牆上!幸好,店員細心的為我們遞上了有英語對照的餐牌呢!關東煮有豆腐、蒟蒻、蘿蔔和內臟...每一樣都很入味,這應該是日本人熬關東煮湯頭的重要秘訣!串燒雞皮、雞軟骨、潤串燒火候拿捏準繩,沒有燒得過火而變得太乾,但略嫌燒烤醬料太多,影響了燒物本身的味道!串燒青椒、冬菇微燶的青椒能做到烤香而不乾,咬下去有質感而不青澀,很考功夫。而冬菇鮮味甚佳,有彈性,口感不錯!吃串燒又怎能沒有冰凍飲品呢?來一枝檸檬梳打!燒魷魚原隻魷魚口感相當軟熟,帶嚼勁,而且燒烤醬汁和調味,沒有蓋過魷魚筒的本身味道!燒鯖魚鯖魚油脂豐富,經燒過後,本身的魚油慢慢滲出,令魚肉更嫩滑、甘香。而且魚肉沒有腥味,不消一會,我倆便殲滅了這條鯖魚!原隻蕃茄冰涼蕃茄入口多汁清甜,平衡了多款燒物的膩感!整體來說,這店的串燒火候控制得不錯,難怪店內座無虛席,能在這居酒屋吃一門地道菜式,不枉此行也! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)