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電話號碼
03-6276-9938
開飯介紹
フランス7年半の修行中に、南仏でシェフを1年、パリの1つ星でシェフを2年務める。パリの店名とエスプリを引き継ぎ、日本で同店をオープンした。 流行とは無関係に「とにかく旨い料理」を追求し、古典、伝統を守りながら自然派として個性を磨く。100日に及ぶ長期熟成肉は唯一無二。月替りの『花の名』を冠するコースは、旬の食材を独自の感性で仕上げ、常連は毎月通う。 シェフが自ら選ぶペアリングワインもぜひ楽しみたい。
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獎項殊榮
米芝蓮車胎人美食推介餐廳 (2017-2018)
獎項殊榮
營業時間
◇ランチ営業 11:30~ 13:00(LO) 14:30（close)
◇ ディナー営業 17:30~19:30(LO) 22:00（close)
※(日)のディナーは祝前日のみ営業。
※コロナウイルスにおいての都の要請により、変更となる場合がございます。
※ご予約は前日まで承っております。
火曜日、水曜日、日曜ディナー
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東京都杉並區阿佐穀南3-37-10
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