2019年大阪米芝蓮 新摘星法國菜餐廳介紹
2018-11-23
嚟到年尾,又到咗日本米芝蓮公佈嘅時刻。2019年大阪米芝蓮獲得最高評級三顆星嘅餐廳共有4間(與去年相同),二星餐廳減少1間,共16間;一星餐廳新上榜有11間,減少7間,共79間;米芝蓮車胎人推介餐廳共有110間。
以下介紹返一間法國菜餐廳,由去年嘅車胎人推介,成功上升一級到一星餐廳,仲備受日本食家注目添。


前芝料理店 [車胎人美食推介→★]

餐廳以肉類料理為招牌菜,唔少食客嚟到呢度必點嘅菜式係なにわ黒牛 炭火焼き (未連稅4,800円)」,選用唯一產自大阪嘅黑毛和牛「なにわ黒牛」,以炭火原件炭烤,充分地鎖緊肉汁。前菜「法式冷肉醬 (未連稅1,800円)」等亦非常出色。以米芝蓮星級法國菜嚟講,呢度單點菜式嘅價位都算好公道。




至於蔬菜類嘅食材,主要從關西地區嘅農民直接採購,保證新鮮。當然唔少得一杯同美食夾到絕嘅有機葡萄酒啦。

除此之外,逢星期日及公眾假期供應嘅午餐「Prefix Course」,有湯、前菜、主菜、甜品,定價為3000円(未連稅),都算係相當貼地。11月開始會供應埋平日午餐,有前菜拼盤及2款主菜,定價為2800円,啱哂想試多幾款菜式嘅朋友。


前芝料理店
交通:谷町六丁目站步行約3分鐘(從大阪或梅田站乘電車約需20分鐘)

(圖: 官方Facebook)


開飯編輯
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