2018年亞洲50最佳餐廳 日本新上榜餐廳特集
2018-04-10

第六屆亞洲50最佳餐廳完整得獎名單日前出爐!排第一位係泰國嘅「Gaggan」,已經連續4年獲得呢項殊榮。另外今年有11間日本餐廳上榜,係歷年最多。當中雖然大部份都係常客,但都有兩間新面孔嘅~即睇以下介紹!




▼新上榜餐廳

La Cime (第17位)
(大阪・本町)


La Cime」已經連續數年獲得米芝蓮二星推薦,主打日式現代法國料理,食材大部份嚟自餐廳老闆嘅故鄉奄美大島,風格則秉承法國飲食傳統及文化,將日法料理精髓完美融合,菜式更富獨特創意。

餐廳午市及晚市都只提供套餐,午市套餐約有九道菜 (8,500円),晚市套餐約有十二道菜 (18,000円)。




Bulgari Il Ristorante Luca Fantin (第28位)
(東京・銀座)

餐廳位於意大利高級品牌「BVLGARI」內,行政主廚為意國名廚Luca Fantin,提供現代簡約的意大利料理,烹飪風格細膩且富美學感,菜式均嚴選高質日本時令食材入饌。餐廳裝潢及服務水準亦令客人可在輕鬆愉快的氣氛下享受美食,感覺賓至如歸。

菜單有「Luca Fantin套餐 (25,000円)」、午市套餐(8,000円起)及晚市套餐(15,000円起)。




圖:Asia's 50 Best Restaurants 2018



▼2018年亞洲50最佳餐廳 日本上榜餐廳一覽▼

第2位 (東京・神宮前)

第3位 Florilege(東京・神宮前)

第6位 NARISAWA(東京・南青山)

第9位 日本料理 龍吟(東京・六本木)

第17位 La Cime(大阪・本町)

第20位 L'Effervescence(東京・西麻布)

第27位 鮨 さいとう(東京・六本木)

第28位 Bulgari Il Ristorante Luca Fantin(東京・銀座)

第34位 HAJIME(大阪・肥後橋)

第38位 Quintessence(東京・品川)

第48位 La Maison de la Nature Goh(福岡・西中州)


開飯編輯
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