零失敗機率✌10分鐘微波爐雞蛋布丁
2016-09-30

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如果說人在日本,走進便利店只可以買三種商品,相信不少人的選擇都離不開飯糰、雪糕、布丁(甸)這三種吧?說到總是散發著誘人魔力的布丁,雖然便利店的款式眾多而且價格相宜,但怎麼說都比不上自己親手製作的好啊!之前日本就有網民分享了只用22日圓買材料,僅花了10分鐘即成的懶人微波爐雞蛋布丁食譜,結果當然一炮而紅!


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材料只有三種:牛奶、雞蛋、砂糖。因應個人喜愛的甜度可自由控制砂糖多寡,亦可額外添加雲呢嗱香油加添香氣。

雞蛋布丁(原味)製作方法:

1. 在可加熱的容器內放入2茶匙砂糖及1茶匙水,稍作混合後用微波爐加熱約1~2.5分鐘,注意過度加熱以免砂糖完全燒焦(例子:600w約需1.5分鐘)

2. 拿出來後輕輕攪拌,如覺太濃稠可加點水後放在一邊待用

3. 在另一個可加熱的容器內倒入1隻雞蛋(蛋液)、110g牛奶及1湯匙砂糖,混合好後再倒入有焦糖醬的容器內

4. 放入微波爐用小火加熱3~4.5分鐘(例子:300w約需3.5分鐘)

5. 確認表面沒有沒有液體流動後放入冰箱冷藏1小時左右即可倒出食用!

抹茶布丁製作方法:

1~2. 同上

3. 先將110g牛奶、1湯匙砂糖及1湯匙抹茶粉混合好

4. 將抹茶牛奶與1隻雞蛋(蛋液)混合好後再倒入有焦糖醬的容器內
5~6. 同上(4~5.)


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不少日本網民試行製作後都認為十分美味,而且製作過程超輕鬆,作為週末親子樂/情人入廚小情趣也很不錯!


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