米芝蓮2022 新摘星餐廳——東京篇
2021-12-29

022年米芝蓮指南東京區的名單已經出爐了!2021年所有三星和二星級餐廳的排名都保持不變,但新加入的餐廳包括20家一星級餐廳和35家必比登推介餐廳。而在2021年的獲獎者中,其中3家餐廳今年升為二星,1家則升為一星。


Restaurant ASAHINA Gastronome


Asahina Gastronome今年晉升為二星級餐廳,是結合傳統與現代烹調技巧的法式餐廳。為適應新的日本市場,餐單包含多款工序繁複的菜餚,午市套餐約13,200日元,晚市套餐則25,300日元,而瓶裝酒為10,000日元起。。


Source: official facebook


從茅場町站9號出口或日本橋站D2出口步行約5分鐘即可到達Asahina Gastronome。


Restaurant デンクシフロリ


今年獲得一星的デンクシフロリ,是由日本餐廳「Den」和法國餐廳「Florilege」共同策劃,這兩家店更在2022年保持米芝蓮二星殊榮。餐廳所有菜餚均由日籍和法籍兩位廚師烹製,而串燒「くし」是其中一道特色菜,這裡的午餐約6,000日元,晚餐則需9,800日元。



デンクシフロリ位於GEMS AOYAMA CROSS B1F樓層,從表參道站B2出口步行約5分鐘便可到達。

Restaurant 銀座 八五


從必比登餐廳晉升為一星餐廳的銀座八五是一家法式拉麵店,在雞肉等熬煮的肉湯加入多款香料和蔬菜,一反以醬油製作的傳統日式拉麵;湯色雖然略淡,但鮮味十足,而拉麵定價介乎850至1,050日元之間。

   

Source: official facebook


從東銀座站A7出口或新富町站1號出口步行約5分鐘即可抵達銀座八五。


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