澀谷SDGs素肉午餐 平民價嘆可持續餐飲
2021-08-20

SDGs(聯合國永續發展目標)的糧食目標中有17個大目標和169個小目標,是零飢餓而不破壞地球環境的可持續發展計劃。為幫助實現這些目標,食品行業正在提升消費者對培植肉和植物肉的接受性。以逛街購物和餐飲聞名的澀谷,是推廣日本肉類替代品的最佳傳播地區。關於健康和可持續的餐飲,可以查看以下的餐廳!

Restaurant IKEA 渋谷


IKEA澀谷是想要短暫休息的人的理想場所,不僅明亮乾淨,而且人氣新餐單價格也很合理。推介之一是使用植物成分的健康IKEA瑞典肉丸「プラントボール」(490日元/8個,690日元/12個)。而植物肉Keema咖喱(400日元)和咖啡(50日元)也很有吸引力。IKEA澀谷店距離澀谷站ハチ公出口約 5分鐘步行路程。



Source: Ikea Shibuya


Restaurant なぎ食堂


なぎ食堂是一間素食餐廳,提供許多健康菜式,亦使用大豆植物肉製作料理。最受歡迎的菜式之一是炸蒜醬油辣椒醬炸素肉套餐[なぎA套餐](1,100日元),配有3款小菜、糙米和味噌湯。なぎ食堂距離澀谷站東出口C2約10分鐘路程。

 
Source: kaseyfurut


Restaurant TRUNK KITCHEN


Trunk Kitchen是一間使用新鮮日本蔬菜、肉類和海鮮以供應均衡營養菜式的餐廳,多元化的餐單之中亦有素食選擇。午餐便有大豆植物肉配精心挑選的蔬菜組合大豆肉捲餅和彩色蔬菜配大豆蛋黃醬」(1630日元)。 

早餐供應時間為07:00 至 11:00,午餐供應時間為 11:00 至 17:00。Trunk Kitchen距離明治神宮前站7號出口步行約 6 分鐘。



OpenRice JP Editor
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