新鮮香脆🍤編輯推介3家「東京一」天婦羅
2022-09-21


說到具有代表性的熟食類日式料理,大家又會想到甚麼呢?是鐵板燒?是日式燒肉?還是在各式日式餐廳都有機會見到其身影的天婦羅呢?如此「入屋」的天婦羅,種類豐富且價格豐儉由人,無論作為主角或是配角都極具存在感。前往「發源地」日本旅遊的話,請務必參考這3間位於東京的編輯推介店!



Restaurant車海老専科 天麩羅 手一束


我們第一家要介紹的餐廳名為「つな八」,於大正13年(1923年)創業,主打由職人製作的江戶前天婦羅,全日本有超過30間分店。總本店就位於旅遊住宿熱點新宿,無論是安排在一日行程後過來吃晚餐抑或整個旅程最後一餐也很便利。

我們推介第一次前來的朋友點選「渚膳」(2,970円),套餐內包含大蝦、時令鮮魚、當季蔬菜及星鰻天婦羅,滿足大家甚麼都想試的慾望!如於晚餐時段過來則可選「江戸前膳」(4,620円),內容比午餐豐富更多。另外他們家亦有元祖級的天婦羅冰淇淋,火熱香脆的外皮搶配冰冷香甜的雲呢拿冰淇淋,不用試過也知道一定過癮!


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Restaurantへぎそば匠 渋谷文化村通り店


東京常客?喜歡讓天婦羅配搭其他主食一同品嚐嗎?要是兩條問題都答案都是「YES」,那就一定不可錯過這家創業已有30年、以供應傳統新潟料理為主的「へぎそば匠」了!

店如其名,他們最有名的料理為「海帶蕎麥麵」,帶點綠色的外表加上一束束得如海浪般的擺盤,未入口已令人聯想到充滿生命力的大海。而我們今天的主角——天婦羅亦成為提昇整體美味度的最佳配角,當中尤以海老蓮藕餅最具人氣。我們建議大家點2,750円的主廚套餐,加配飲品放題價格則為5,700円。如想單點的話,可以選擇「天婦羅盛合」(1,650円)。



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Restaurant天ぷら新宿つな八 総本店


天婦羅之中,不知道大家喜歡海鮮、肉類還是蔬菜類呢?如果像我們一般較喜歡前者的話,來這家講究料理用油的天婦羅炸蝦專門店就沒錯了!他們店家裝修就像鮨店一般只設有吧台位置,合共只有10個座位,師傳會直接將即點即炸的天婦羅放到客人面前,貓舌頭(不能吃太熱)朋友們記得慢慢品嚐了~

另外,他們家亦以價格合理見稱,單點價格範圍為165-900円,而編輯覺得錯過就可惜的6道天婦羅晚市師傅拍板套餐則售3,300円。點這套餐可享用到車海老天婦羅、是日鮮選海鮮天婦羅1件、4件精選蔬菜天婦羅及雜錦天婦羅餅丼飯、味噌湯及時令甜品,擔心不夠滿足的話亦可以165-900円的價格加點。如果時間上配合不到,只能安排於午市時段前來的話,我們就會建議點這時段限定的「海老天丼」(2,000円)。



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