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2023-08-07
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■季節のナムル盛り合わせ苦瓜：有咬感微苦，唔會食苦瓜的人都接收到，雖然未去到爽脆。蕃茄：超甜多汁。茄子：醃料不是個人喜好，但都可以接受。■富山県産白海老と和牛の手巻き：白蝦肉爽口鮮甜，據說白蝦肉含有豐富的鎂能減少血液裡膽固醇含量。★生雲丹のうしごろユッケ：最高、豐富的雲丹海膽的和牛他他，再搭上紫蘇花增加香味，海膽鮮甜味什至蓋過牛肉味🤤，如果是唔食生牛肉的人相信也會接受到。■サラダ：沙律調味重手左多了點鹽，比較咸。■黒毛和牛ヒレカツ トリュフ添え：松露吉烈和牛，松露香味濃厚，吉烈皮薄脆乾身唔油，很有肉的咬感，相信食多幾件都唔會油膩。■究極の黒タン 厚切り、特選ハラミ、厳選赤身 塩：牛舌火喉控制得很好，肉質彈牙，可加檸檬或味增。ハラミ說有少少老左，因為店員要燒兩台客人有少少趕不上這個，此肉可加檸檬或味增。赤身幾好五成熟左右多肉質，配上wasabi一起食用。■厳選和牛と大葉、茗荷の包み焼き：又有粒松露粒再配紫蘇花及菜的薄燒肉片。★特選サーロインの旨辛だれ：薄燒肉片。■水キムチ：水泡菜，爽口帶少少咸酸。■特選ロース：牛涮鍋風味的燒肉片。■ザブトンのすき焼きトリュフ添え：放了很多松露的壽喜燒肉片
苦瓜：有咬感微苦，唔會食苦瓜的人都接收到，雖然未去到爽脆。
蕃茄：超甜多汁。
茄子：醃料不是個人喜好，但都可以接受。
■富山県産白海老と和牛の手巻き：
白蝦肉爽口鮮甜，據說白蝦肉含有豐富的鎂能減少血液裡膽固醇含量。
★生雲丹のうしごろユッケ：
最高、豐富的雲丹海膽的和牛他他，再搭上紫蘇花增加香味，海膽鮮甜味什至蓋過牛肉味🤤，如果是唔食生牛肉的人相信也會接受到。
■サラダ：
沙律調味重手左多了點鹽，比較咸。
■黒毛和牛ヒレカツ トリュフ添え：
松露吉烈和牛，松露香味濃厚，吉烈皮薄脆乾身唔油，很有肉的咬感，相信食多幾件都唔會油膩。
■究極の黒タン 厚切り、特選ハラミ、厳選赤身 塩：
牛舌火喉控制得很好，肉質彈牙，可加檸檬或味增。ハラミ說有少少老左，因為店員要燒兩台客人有少少趕不上這個，此肉可加檸檬或味增。赤身幾好五成熟左右多肉質，配上wasabi一起食用。
■厳選和牛と大葉、茗荷の包み焼き：
又有粒松露粒再配紫蘇花及菜的薄燒肉片。
★特選サーロインの旨辛だれ：
薄燒肉片。
■水キムチ：
水泡菜，爽口帶少少咸酸。
■特選ロース：
牛涮鍋風味的燒肉片。
■ザブトンのすき焼きトリュフ添え：
放了很多松露的壽喜燒肉片，食落感覺很幸福。
★牛ヒレカツサンド（青唐辛子バターソース）：吉烈和牛三文治，包唔夠脆，肉的醬汁微辣幾有新意。牛的吉烈皮有點潮左，肉有咬肉感。
★和牛とトウモロコシの石焼ガーリックライス：
牛肉粒粟米粒石鍋，有飯焦食，略重味及口渴。
■濃厚マンゴーソースのブランマンジェ：芒果奶凍。
牛ヒレカツサンド（青唐辛子バターソース）
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黒毛和牛ヒレカツ トリュフ添え
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生雲丹のうしごろユッケ
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ザブトンのすき焼きトリュフ添え
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牛ヒレカツサンド（青唐辛子バターソース）
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