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■季節のナムル盛り合わせ苦瓜:有咬感微苦,唔會食苦瓜的人都接收到,雖然未去到爽脆。蕃茄:超甜多汁。茄子:醃料不是個人喜好,但都可以接受。■富山県産白海老と和牛の手巻き:白蝦肉爽口鮮甜,據說白蝦肉含有豐富的鎂能減少血液裡膽固醇含量。★生雲丹のうしごろユッケ:最高、豐富的雲丹海膽的和牛他他,再搭上紫蘇花增加香味,海膽鮮甜味什至蓋過牛肉味🤤,如果是唔食生牛肉的人相信也會接受到。■サラダ:沙律調味重手左多了點鹽,比較咸。■黒毛和牛ヒレカツ トリュフ添え:松露吉烈和牛,松露香味濃厚,吉烈皮薄脆乾身唔油,很有肉的咬感,相信食多幾件都唔會油膩。■究極の黒タン 厚切り、特選ハラミ、厳選赤身 塩:牛舌火喉控制得很好,肉質彈牙,可加檸檬或味增。ハラミ說有少少老左,因為店員要燒兩台客人有少少趕不上這個,此肉可加檸檬或味增。赤身幾好五成熟左右多肉質,配上wasabi一起食用。■厳選和牛と大葉、茗荷の包み焼き:又有粒松露粒再配紫蘇花及菜的薄燒肉片。★特選サーロインの旨辛だれ:薄燒肉片。■水キムチ:水泡菜,爽口帶少少咸酸。■特選ロース:牛涮鍋風味的燒肉片。■ザブトンのすき焼きトリュフ添え:放了很多松露的壽喜燒肉片
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■季節のナムル盛り合わせ
苦瓜:有咬感微苦,唔會食苦瓜的人都接收到,雖然未去到爽脆。
蕃茄:超甜多汁。
茄子:醃料不是個人喜好,但都可以接受。

■富山県産白海老と和牛の手巻き:
白蝦肉爽口鮮甜,據說白蝦肉含有豐富的鎂能減少血液裡膽固醇含量。

★生雲丹のうしごろユッケ:
最高、豐富的雲丹海膽的和牛他他,再搭上紫蘇花增加香味,海膽鮮甜味什至蓋過牛肉味🤤,如果是唔食生牛肉的人相信也會接受到。

■サラダ:
沙律調味重手左多了點鹽,比較咸。

■黒毛和牛ヒレカツ トリュフ添え:
松露吉烈和牛,松露香味濃厚,吉烈皮薄脆乾身唔油,很有肉的咬感,相信食多幾件都唔會油膩。

■究極の黒タン 厚切り、特選ハラミ、厳選赤身 塩:
牛舌火喉控制得很好,肉質彈牙,可加檸檬或味增。ハラミ說有少少老左,因為店員要燒兩台客人有少少趕不上這個,此肉可加檸檬或味增。赤身幾好五成熟左右多肉質,配上wasabi一起食用。

■厳選和牛と大葉、茗荷の包み焼き:
又有粒松露粒再配紫蘇花及菜的薄燒肉片。

★特選サーロインの旨辛だれ:
薄燒肉片。

■水キムチ:
水泡菜,爽口帶少少咸酸。

■特選ロース:
牛涮鍋風味的燒肉片。

■ザブトンのすき焼きトリュフ添え:
放了很多松露的壽喜燒肉片,食落感覺很幸福。

★牛ヒレカツサンド(青唐辛子バターソース):吉烈和牛三文治,包唔夠脆,肉的醬汁微辣幾有新意。牛的吉烈皮有點潮左,肉有咬肉感。

★和牛とトウモロコシの石焼ガーリックライス:
牛肉粒粟米粒石鍋,有飯焦食,略重味及口渴。

■濃厚マンゴーソースのブランマンジェ:芒果奶凍。
牛ヒレカツサンド(青唐辛子バターソース)
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黒毛和牛ヒレカツ トリュフ添え
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生雲丹のうしごろユッケ
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ザブトンのすき焼きトリュフ添え
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牛ヒレカツサンド(青唐辛子バターソース)
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  • 富山県産白海老と和牛の手巻き