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餐店木造嘅門面有射燈照明，於街道上十分起眼，只係外國人未必識睇其日文嘅招牌
。小店一眼睇哂，只有十二個圍繞住師傅大舞台嘅吧位，光亮簡潔，晚市要分兩輪都合情合理。
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裝潢中最可愛就係牆上一幅著住和服嘅狗仔畫像
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細問下，得知講得一口流利國語嘅店主兼主廚高忠伸先生為韓日混血兒，2016年創立嘅店舖為與太太之愛情結精
，通往廚房通道之紅白門簾正正印上二人嘅芳名，濃情厚愛盡在不言中！
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聖誕期間，餐廳只提供一款廚師發辦聖誕大餐，每位22,000円，另加8%稅，訂座時必先預繳五成訂金。八卦嘅小肥都攞咗份四頁餐牌黎參考。
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飲品方面亦有七頁可選。
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其中日本清酒九成九都只可以續杯叫，姨媽們見係聖誕節就決定豪啲飲十四代（1,250円/盒），可惜酒品唔知開咗幾多日，飲落當中應有之酒味已經揮發咗大半
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反而最有睇頭嘅就係大肥爸爸杯可樂斜塔
，勁搞笑！
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點好飲品就等待飯來張口。。。
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為平安夜晚餐作序嘅兩片薄切牛脷色澤粉嫩，輕輕燒過足以令其質感鬆爽軟潤，用金碟承載更顯佳節盛宴貴氣十足。
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同樣以金盤呈上嘅兩件北海道 ニシン（Nishin）魚籽刺身顏色同口感都一樣咁清新，不用點上調味已夠鮮爽。
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另配嘅牛尾湯好暖胃，不過就有少少嚡同粉
，唔係咁啱小弟口味。
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接棒嘅和牛海膽卷橙紅嘅配搭十分鮮艷，一口食落去，黏上甜豉油嘅和牛薄片及海膽刺身同時化於舌上，兩款海陸主材嘅芳香及鮮甜慢慢滲進味蕾
，美妙極！
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或許係個人對牛尾嘅偏見，XO仔覺得清燉牛尾雖然好夠腍，不過其肉質及湯底均偏油膩同唔係咁夠味，反而頂面點綴嘅蔥絲勁清爽惹味。
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不知不覺已經食到第六道菜，唔講真係未必睇得出熱食嘅三款主材咁猛料
，包括魚翅、鮑魚、海膽，咪即翅鮑膽？！
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舖面嘅一梳梳魚翅爽脆非常，撥開先見到魚翅塔原來以厚潤彈牙嘅鮮鮑及嫩滑嘅海膽墊底，組合口感豐富，鮮美可口。
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正當細佬以為翅鮑膽屬重頭戲，點知跟住上場嘅香箱蟹再另起高潮
，因為席上嘅長輩全為蟹痴。
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嘻嘻，拆蟹重任當然係師傅預先做啦！已去殼嘅香箱蟹肉橙白艷麗、幼嫩柔軟、鮮甜無比，底層嘅碎柳混入橙美嘅蟹膏及蟹籽即增強厚潤濕脆，正蟹確真無懈可擊！
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既然店名「東京肉しゃぶ家」用上「肉しゃぶ」（Niku Shabu）而起，理應為其專長，海陸大餐亦不可缺少涮涮肉！靚肉上枱前先要擺好嗰陣，滾熱辣嘅火鍋每二人一組，調味嘅芝麻醬、酸汁、蔥碎、蘿蔔蓉、薑蓉則每人一份，設備及配料都係咁齊全，絕對講究，且衛生非常
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三款肉品為不同部份之和牛，單憑其獨特嘅紅白紋理已睇得出油脂分佈及比率有所不同。下圖中最多雪花嘅和牛薄片每人一大塊，半溶於口，係一種充滿犯罪感嘅美味
！件數最多嘅牛脷因切得夠薄，於滾湯中拖兩拖已夠熟，入口軟腍帶微微韌度，同頭盤輕輕燒過嗰兩片牛脷完全唔同。
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最後兩件和牛看似厚身，但烚完縮埋水後就剛剛好，咬落肉質超級柔順軟滑，每個部位都各有特色。
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除咗和牛之外，涮涮鍋環節每人仲有一杯仔正菜及雜菌，每款均芳香輕盈。
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肉食中壓軸上陣嘅和牛壽喜燒拌蛋黃泡泡外表鮮黃亮麗，夠哂搶眼！經過蛋黃泡泡洗禮嘅和牛壽喜燒尤其芬芳香滑，咀嚼時壽喜燒嘅甜味慢慢散發進口腔，真係甜到笑架
！
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單尾嘅一碗清湯麵品十分暖胃。
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其實食完碗麵大家都已經攬住個肚肚話飽，誰不知結尾仲有個香箱蟹飯，師傅攞個蟹煲show quali嗰一刻也太震撼同吸引了
，順便提及到飯品混入咗醋醋可有助消滯，XO仔心諗幾大就幾大啦，放緊假一於去盡佢，飽極都要騰出空間食多碗飯！
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香箱蟹飯個飯底粒粒飽滿肥潤，以香箱蟹肉、蟹膏、蟹籽撈製，集齊爽脆鮮嫩清甜於一身，
到暈呀！
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飯後當真冇位食甜品了，飲返杯熱熱嘅綠茶已夠舒暢。
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小店「東京肉しゃぶ家」簡潔企理，由友善好客嘅店主兼主廚掌舵，氣氛輕鬆溫馨，平安夜之廚師發辦和式海陸大餐精美豐盛，用材上盛，海鮮及和牛菜式均質高味佳，能於短短開業兩年間成為網紅熱店，絕對係實至名歸
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