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2021-01-25
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肥肥家族與法國餐廳「L'Osier」於2016年結緣，全因當時日籍靚女師姐推介為其願望餐廳之一，家人親嚐過星級午餐後亦迅即愛上！闊別兩年，原班人馬重返東京過聖誕節，大家都異口同聲地話要返去名店試埋個晚餐，Boxing Day真的可如願以償，饞嘴肥肚最幸福！節日嘅燈飾點綴下，西餐廳如酒店般壯麗嘅門面更顯有氣派，大門由身穿制服嘅靚仔哥哥把守，貴客必需按照服裝限制打扮絕對有理。請留意，規定說明身穿牛仔褲、短褲或波鞋者均不得內進，男仕們定必穿上西裝。門前嘅燈箱內展出日英對照嘅餐牌。步進大堂，即見中央掛於半空嘅大吊燈跨往下層，延伸至一棵肥嘟嘟嘅聖誕樹。店內簡單擺出聖誕擺設及藝術品，大方典雅且極具佳節氣氛。通往下層可選搭升降機，或行落螺旋梯。樓底高高嘅用餐層光線較為充裕，間隔開揚得黎每枱仍有好多私人空間，厚墊梳化及椅櫈寬闊舒適，閃爍耀眼嘅擺設唔會過多。連洗手間都一樣可用金碧輝煌黎形容，絕對唔講得笑！九人被安排入座兩張圓枱。官仔骨骨嘅服務生謙遜體貼，除咗言談間之外，每個動作都能反映出對用餐禮儀嘅講究及尊重。送上每道菜時，經理哥哥都會詳盡講解菜式嘅食材及烹調方法，而且有問必答，態度極之誠懇。最令人印象
節日嘅燈飾點綴下，西餐廳如酒店般壯麗嘅門面更顯有氣派，大門由身穿制服嘅靚仔哥哥把守，貴客必需按照服裝限制打扮絕對有理。請留意，規定說明身穿牛仔褲、短褲或波鞋者均不得內進，男仕們定必穿上西裝。
門前嘅燈箱內展出日英對照嘅餐牌。
步進大堂，即見中央掛於半空嘅大吊燈跨往下層，延伸至一棵肥嘟嘟嘅聖誕樹。店內簡單擺出聖誕擺設及藝術品，大方典雅且極具佳節氣氛。通往下層可選搭升降機，或行落螺旋梯。樓底高高嘅用餐層光線較為充裕，間隔開揚得黎每枱仍有好多私人空間，厚墊梳化及椅櫈寬闊舒適，閃爍耀眼嘅擺設唔會過多。連洗手間都一樣可用金碧輝煌黎形容，絕對唔講得笑！
九人被安排入座兩張圓枱。官仔骨骨嘅服務生謙遜體貼，除咗言談間之外，每個動作都能反映出對用餐禮儀嘅講究及尊重。送上每道菜時，經理哥哥都會詳盡講解菜式嘅食材及烹調方法，而且有問必答，態度極之誠懇。最令人印象心刻就係每當貴客離座前往洗手間時，服務生都會第一時間換上全新嘅金線餐巾，衛生分爆哂燈呀！
電話訂座時，XO仔已為各人點咗八道菜嘅試食套餐「Menu Degustation」（28,000円/位），並清楚說明廚師要留意嘅食物敏感事項。如相所示，餐牌均由大廚Olivier Chaignon先生親筆簽署，以表其誠意。
既然菜單早已訂好，埋位就由團長揀選粉紅色香檳「Billecart Salmon Rosé Brut NV」（JPY 18,000/btl）襯托一吓聖誕佳餚。
Billecart Salmon Rosé Brut NV（JPY 18,000/btl）
¥18000
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Canapés
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麵包及牛油塔
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Amuse-Bouche
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Amuse-Bouche
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Ossetra Caviar
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Ossetra Caviar
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Blue Lobster/Black Truffle - Spelt Wheat Risotto with Aromatic Vegetables & Truffle Sauce：意粉環節再一次遇上黑松露，濕濕地嘅意大利飯底腍潤中帶有嚼勁，龍蝦肉亦鮮美爽脆，只係長輩們都覺得藍龍蝦配意大利飯依個組合有點兒太過穩陣，失色在於欠缺咗一份驚喜或刺激感。
Blue Lobster/Black Truffle
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Kue
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Roasted Duck from "Challans" - Roasted with Spices, Leg's "Confit" with Orange "Bigarade" Sauce, Turnip/Truffle, Caramelized Apple with Chinese Quince Vinegar & Green Cardamon Salmis Sauce：烤鴨主菜嘅醬汁同魚魚一樣係即場於食客面前斟上。兩件不同部位嘅烤鴨烹調方法及生熟度都有所不同，碟盤中央嘅鴨胸粉嫩紅潤，看似零脂肪嘅肉質軟腍且肉汁豐腴，傳出清幽嘅橙香迅即令精神為之一振；右上方嘅一小件油封鴨腿皮脆味濃，加配酸酸甜甜、腍中帶爽嘅焦糖蘋果一齊食落口即可減低膩感，簡單精妙！
Roasted Duck from "Challans"
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Roasted Duck from "Challans"
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幸好間場仲有多一項「Kumquat Sorbet」！鮮紅艷麗嘅金橘雪葩有紅桑子及紅石榴啫喱墊底，軟潤清爽，消滯嘅同時可洗滌淨化一下味蕾，雙贏呀！
Kumquat Sorbet
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Les Petits Fours
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嘻嘻，XO仔獨享嘅「Around the Citrus」都唔遜色架，魚形嘅碗中由幾款柑橘類水果砌出橙黃閃爍嘅果盤，灌入果汁後即浮現出柑橘小島，玩味十足！柑橘果肉部份清甜，有幾件帶酸，伴配甜脆嘅蛋白小餅令口感及味道有層次得黎非常和諧，實在難得！
Around the Citrus
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Around the Citrus：香橙忌廉脆卷
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Sweet Delicacy Trolley
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Sweet Delicacy Trolley
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「L'Osier」為名化妝品牌「資生堂」於東京銀座創立之法國餐廳，法文店名取自銀座區嘅標誌「柳樹」。西餐店富麗堂皇，服務生衣觀整齊，有禮好客，菜式用材高質，且顏值高，星級八道菜聖誕大餐豐富味佳，女仕們仲有個手袋仔紀念品，Boxing Day有聖誕禮物收倍添節日歡樂及難忘，即使有服裝限制都絕對值得一試再試！
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