ウェルネスキュイジーヌをコンセプトとしたホテル内レストラン【ヴァルトハウス森の家】。フランス料理を通して、低糖質・高たんぱくの身体にやさしい一皿をご提案しております。国産食材を多用したランチ、ディナーコースはそれぞれ管理栄養士とシェフの力作。バッハの楽曲で統一したBGMとゆったりとした空間で、ドイツワインを中心としたペアリングやお料理を、どうぞお楽しみくださいませ。

營業時間

[月]
　07:00 - 10:30（L.O. 料理10:00）
　11:30 - 17:30（L.O. 料理17:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[火]
　07:00 - 10:30（L.O. 料理10:00）
　11:30 - 17:30（L.O. 料理17:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[水]
　07:00 - 10:30（L.O. 料理10:00）
　11:30 - 17:30（L.O. 料理17:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[木]
　07:00 - 10:30（L.O. 料理10:00）
　11:30 - 17:30（L.O. 料理17:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[金]
　07:00 - 10:30（L.O. 料理10:00）
　11:30 - 17:30（L.O. 料理17:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[土]
　07:00 - 10:30（L.O. 料理10:00）
　11:30 - 17:30（L.O. 料理17:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[日]
　07:00 - 10:30（L.O. 料理10:00）
　11:30 - 17:30（L.O. 料理17:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[祝日]
　07:00 - 10:30（L.O. 料理10:00）
　11:30 - 17:30（L.O. 料理17:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[祝前日]
　07:00 - 10:30（L.O. 料理10:00）
　11:30 - 17:30（L.O. 料理17:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[祝後日]
　07:00 - 10:30（L.O. 料理10:00）
　11:30 - 17:30（L.O. 料理17:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）

■ 営業時間
[朝]7：00～10：30（L.O10：00）
[昼]11:30～15:00(L.O.14:30)
[ティー]15:00～17:30(L.O.17:00)
[夜]18:00～22:00(コースL.O.20:00/アラカルトL.O.21:00/ドリンクL.O.21:30)
お電話でのお問い合わせ 11:30～21:00

■定休日
無休

付款方式

Visa, Master, AE, 現金, JCB, Diners

座位數目

其他資料

停車場英文/中文餐牌無線網絡 (Wi-Fi) 可吸煙可訂位素食輪椅/嬰兒車可內進親子餐廳朝食午餐下午茶

前往餐廳網站

https://www.grandbach.co.jp/ginza/cuisine/restaurant.html

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食評 (1)

首篇食評作者 Foodie.jenncircle

鎧塚俊彥監修甜品！

Foodie.jenncircle

等級2

2024-01-10

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聽過Wald Haus嘅甜品係由鎧塚俊彥監修，去完銀座shopping 後就去左食下午茶。我地點左兩款蛋糕同飲品。Riche Formage是一款由不同種類的芝士一層層組成，加左微酸嘅檸檬平衡芝士嘅膩感。Monsieur Kitano就非常驚喜！佢唔係普通嘅朱古力慕斯蛋糕。特別加入花椒，特別嘅麻辛味道完全唔突兀。上面嘅粉紅胡椒粒帶微甜嘅辛辣味令味道更有層次，呢款蛋糕非常創新而不遺和，好好味！Wald Haus嘅出品都非常美味！服務亦非常好！…查看更多

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