TEPPANYAKI 10 GINZA

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很多香港人都喜歡日本旅遊，但我就對日本實在不熟悉，幾個城市名當然說得出，但在市內遊走等同盲摸。以東京為例，我知道有新宿、銀座、涉谷、六本木、池袋、表參道等等，但其實邊度打邊度真的不清楚，搭JR的印象也極度模糊。過去20年，東京我應該去過4-5次，三次工作兩次放假，但都已經是遠古的事情。我不是不喜歡日本，只是比較少去旅行，我不是那種一年要「行開」幾次的人，加上記性差不會記得每次旅行去過那裡做過甚麼，可能本身放假就是想放空，本著到此一遊便了事的心態吧。今次到東京，好在有朋友帶著，食乜睇乜都是跟大隊。其中一餐，去了位於銀座Ginza Six的 Teppanyaki10 食鐵板燒，大興奮了！銀座這傳統高級地段依然非常熱鬧，碰啱星期日更加水洩不通。這座Ginza Six名店林立，6樓的餐廳間間都大排長龍，我們去的這一間也是座無虛席。鐵板燒理所當然點套餐，我點的set ¥12,800，即係圍番大約八百港幣有找，真係多謝目前的Yen那麼低，這一餐真是抵到不得了。前菜沙律貌似平平無奇其實十足日本風格，當中多了點點日風配料令沙律變得更美味；接著一小杯海膽三文魚子啫喱夠細致；三味鐵板海鮮：先來鐵板鮑魚，夠

去日本旅行平時行到邊食到邊，但今次就根據YouTuber 介紹去東京銀座Ginsa Six shopping mall 6樓試鐵板燒。一踏入這間店感覺好浪漫，因為燈光昏暗。而且最初感覺會否很高檔及昂貴呢。但因為日元兌換率下調，所以這餐鐵板燒亦很便宜。我們order了龍蝦鮑魚餐，連同甜品一共有10道菜。每款海鮮都好鮮味，而和牛好新鮮，烹調恰到好處還有肉汁添。最後，還有龍蝦湯及炒飯，基本上跟餐會包一份甜品及餐後飲品。感覺好豐富，而且成個餐飲過程感覺他們服務好细心而且亦願意聽取客人意見。總括而言，這間是高質鐵板西餐廳，值得花時間去嘗試。