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電話號碼
03-6274-6004
開飯介紹
三つ星レストランを渡り歩いたシェフが完璧なステーキの焼き方を追求。
遂に辿り着いた黄金ルールが、〝炉窯〟を使って炭火で焼く方法でした。
炉窯の炭火により、表面はカリッと香ばしい焼き上がりに。
肉の中には肉汁が閉じ込められ、旨味が一切逃げません。
“霜降り至上主義”とは逆をいく黒毛和牛を厳選！ 炉窯で実現した鉄板焼きを超える極上の肉体験を「tcc炉窯炭火焼steak」でどうぞ。
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營業時間
ランチ
11：30 ～ 15:00(LO 14:00)
ディナー
17：30 ～ 22：00（LAST‐IN 20：00 LO 21:00)
年始は休業させていただきます。
年始(2023年1月1日～6日）
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東京都中央區銀座5-9-1
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