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為東瀛遊搵食時發現渋谷有間米芝蓮法國菜「Lature」同時獲得綠星,喺日本美食品評網站有勁高嘅4.27分,環保得黎口碑好,當然要去試吓啦!網上訂座流程相當簡易,選定午市套餐後必先全數預繳,最複雜竟然係餐廳嘅位置!據水牌所示,店子共分地牢及二樓兩層,但入口同接待處喺邊就好唔清晰啦!小肥行動不便,見到有客人同服務生從地牢行上地面即上前查問,點知遇上黑面神一號,其回應竟然係叫二人行上樓梯,態度極不耐煩。上到樓上,就由黑面神二號帶領入座近窗嘅散座。用餐區域樓底高高,裝潢簡樸企理中流露出大自然嘅氣息,環境果然配合粒綠星!餐桌上擺有齊備嘅自用餐具、餐巾及熱毛巾。其中餐具有個架承托住,齊備衛生。以植物標本造出嘅展示盤及木雀仔擺設正好繪出店名「Lature」寓意著嘅「大自然的點滴」,到題得黎極富藝術氣質。由於午餐早已訂好五道菜套餐「Menu LATURE」(8,096円/人),兩口子只需點選飲品。兩頁飲品牌中嘅酒酒全為杯裝,配酒套餐及日本清酒要問先會有料提供,黑面神們明顯無心對答,結果都費事問。天口咁㷫,XO仔例牌點咗杯香檳解暑。用餐兩小時曾有過幾段小插曲,話說二樓只有一個洗手間,男女同廁,有次想去時
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為東瀛遊搵食時發現渋谷有間米芝蓮法國菜「Lature」同時獲得綠星,喺日本美食品評網站有勁高嘅4.27分,環保得黎口碑好,當然要去試吓啦
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網上訂座流程相當簡易,選定午市套餐後必先全數預繳,最複雜竟然係餐廳嘅位置
!據水牌所示,店子共分地牢及二樓兩層,但入口同接待處喺邊就好唔清晰啦
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小肥行動不便,見到有客人同服務生從地牢行上地面即上前查問,點知遇上黑面神一號
,其回應竟然係叫二人行上樓梯,態度極不耐煩。
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上到樓上,就由黑面神二號帶領入座近窗嘅散座。用餐區域樓底高高,裝潢簡樸企理中流露出大自然嘅氣息,環境果然配合粒綠星!
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餐桌上擺有齊備嘅自用餐具、餐巾及熱毛巾。
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其中餐具有個架承托住,齊備衛生。
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以植物標本造出嘅展示盤及木雀仔擺設正好繪出店名「Lature」寓意著嘅「大自然的點滴」
,到題得黎極富藝術氣質。
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由於午餐早已訂好五道菜套餐「Menu LATURE」(8,096円/人),兩口子只需點選飲品。兩頁飲品牌中嘅酒酒全為杯裝,配酒套餐及日本清酒要問先會有料提供,黑面神們明顯無心對答,結果都費事問
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天口咁㷫,XO仔例牌點咗杯香檳解暑
N.V. Paul Dangin et Fils Carte Noire
¥2700
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用餐兩小時曾有過幾段小插曲,話說二樓只有一個洗手間,男女同廁,有次想去時居然俾人撳住唔准離座,返學都冇無嚴;埋單要等成十分鐘,又唔夠洗手間用,越忍越急先攞膽嘛
!不過最驚險就係年輕嘅服務生一度跌咗把利刀喺表妹腳旁
,好采冇事咋!講返餐飯先,黑面神介紹食物時好似念口簧咁,深知自己語言能力有限聽唔哂,所以一開波就問佢攞個餐牌方便對應,點知要到上主菜時先印到出黎
,效率奇低。
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鹿血のラングドシャ(Deer’s blood Cookie):打響頭炮嘅小點外型猶如一件藝術品般突出獨特
,食得嘅部份只限於白色架上嘅鹿血曲奇卷
鹿血のラングドシャ
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一啖食落去,曲奇皮脆卜卜時,散發出果香忌廉餡心軟滑微甜
,唔講絕對唔會估佢內含鹿血嘅成份,一啲血腥味都冇。
鹿血のラングドシャ
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牛蒡のポタージュ(Burdock Soup):微熱嘅牛蒡忌廉湯稀杰適中,一小杯啱啱好夠暖胃唔溜,除咗帶有陣陣菇香,點綴嘅炸牛蒡脆脆成功添上口感及惹味。
牛蒡のポタージュ
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牛蒡のポタージュ
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赤貝と鬼灯のマリネ(Marinated Red Shell and Ground Cherry):大大隻白碟最中央位置為鮮黃亮麗嘅燈籠果醬,酸酸甜甜幾醒胃。排於上方嘅赤貝質感爽脆,連同香草及鹽粉食係就係好清新,不過完全食唔出赤貝本身應有嘅鮮甜
赤貝と鬼灯のマリネ
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暖手嘅麵包勁韌皮,少啲牙力都咬唔開;可愛在個小木雀牛油刀。
麵包
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サンピエール、イカスミ(Poired Saint Pierre Squid ink Sauce):法國午餐嘅魚魚似乎係最弱嘅一環
!魴魚嘅魚皮煎得好脆,無奈魚肉又厚又嚡,魚油欠奉,反而個墨魚汁好有墨魚味。
サンピエール、イカスミ
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サンピエール、イカスミ
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北海道産蝦夷鹿のグリル(Roasted Venison with Seasonal Vegetables):是日主菜北海道鹿鹿色澤紅潤,生熟程度恰到好處,剛好鎖上豐沛嘅肉汁,好難得地唔嚡、唔乾、兼唔韌,而且一啲羶味腥味都冇,簡單伴配節令嘅紫薯及南瓜足以亮起鮮美嘅鹿鹿
北海道産蝦夷鹿のグリル
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ラチュレ風フォレノワールChocolate crape with Figs):唔知點解,黑森林甜品上枱時硬係覺得佢係調轉咗擺咁,深知藝術依家野好難講,所以就冇特別探究。
ラチュレ風フォレノワール
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長方形嘅五層朱古力薄餅蛋糕香軟柔滑,賣相就好似名店「Lady M」個招牌千層蛋糕嘅簡化版般。點上旁邊個濃縮嘅肉桂朱古力酒醬,再混埋個涼甜嘅黑加侖子酒味雪葩即增添清新與香醇,美中不足就係兩件無花果有啲苦
ラチュレ風フォレノワール
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Coffee with Tea cake(コーヒー、お茶菓子):飯後一杯濃厚嘅咖啡好消滯。
咖啡
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伴隨嘅糖粉曲奇厚而硬身,唔係咁啱細佬口味。
お茶菓子
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星級法國餐廳「Lature」環境樸實幽雅,午市套餐外觀精美,當中以鹿血頭盤鹿肉主菜最為美味優秀,可惜兩味海鮮卻甚為失色,最令人反感嘅係一眾黑面神服務生毫不專業且態度顯然不歡迎食客
,完全唔明點獲取星級評價囉!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-11-13
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
¥10000 (午餐)
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