Ata (Äta)

2012年のオープン以来、高い人気を誇る代官山『Äta（アタ）』。ヨーロッパの港町にあるビストロをコンセプトにした店内には、随所にシェフのセンスが発揮されており、心地よい空気が流れる。 スウェーデン語で「食べる」という意味の店名には、シンプルに”食べること”を楽しんでほしいという想いが込められている。シェフを務めるのは、掛川哲司氏。メニューは殻付きのエビや貝類、骨にも身がたっぷりついた魚などを大胆に使用した魚介料理がメイン。看板メニューであるブイヤベースは、大皿の中に旬の魚を丸々1匹と、ムール貝やヤリイカ、エビなどを贅沢に使用したボリューム満点の一品だ。 フレンチの技法を使って仕上げた、バリエーションの豊かさを感じさせる魚料理の数々は、いずれも大皿で提供される。キリリと冷えた白ワインを片手に、気心の知れた仲間とごちそうをシェアして楽しむ。そんな幸福な時間が、この店を満たしている。

米芝蓮車胎人美食推介餐廳 (2016-2023),米芝蓮精選餐廳 (2024-2025)

子供不可