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電話號碼
03-6667-0634
開飯介紹
暖簾をくぐるとほんのりと檜木の香りが出迎えてくれる”鮨きむら”。店内には他を圧倒する全面檜木のカウンターにコツコツと大将の下駄が響く。青森県八戸市出身の木村氏は地元の食材をとことん追求する。シャリには粒々と引き立つ山形のコシヒカリが熟成した赤酢と塩と融合する。素材には全て温度があるという木村氏が握る鮨は一つ一つの素材に愛を込めて握る。そんな日本橋に佇む”鮨きむら”にお越しください。
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獎項殊榮
營業時間
■ 営業時間
[平日・土・日・祝] 17:30～ （21:00最終入店）
当日予約可
■定休日
水曜日
付款方式
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東京都中央區日本橋蠣殼町1-8-2
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