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電話號碼
03-5444-6700
開飯介紹
匠の技が活きる正統派日本料理に、斬新なアイデアをプラス。ここでは既存の枠を飛び越える新たな味が楽しめます。従来和食ではタブーとされてきたニンニクから、オリーブオイルやパスタまで。意表をつく素材を積極的に取り入れた料理は、他では味わえない逸品ばかり。それでも単なる創作料理ではなく日本料理として完成されるのは、出汁や下拵えといった揺るぎない土台があるため。基本が徹底されているからこそ、いかに斬新な角度で調理をしようともしっかりと芯の通った味わいとなるのです。原色を多用した華やかな盛り付けも印象的な、新感覚の日本料理。その未知なるおいしさをぜひ体感してください。
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獎項殊榮
營業時間
2021年10月25日より
[月～金]
11:30-15:00（L.O14:00)
17:30-22:00（L.O21:00）
[土祝]
11:30-15:00（L.O14:00)
17:30-22：00（L.O21:00）
[日]
17：30－22：00(ＬＯ21：00)
年中無休（年末年始の休業日 20223年12月31日～2024年1月4日はお休みと致します。新年は2024年１月5日の17：30～営業いたします。）
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東京都港區芝3-43-16
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