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電話號碼
03-6277-5526
開飯介紹
渋谷の喧騒を抜けた神泉に佇む、隠れ家日本料理店。目と舌と心で楽しめ健康になれるような料理を季節に思いを巡らせながら構築する。旬の食材と、繊細で奥深い出汁が絶妙な味わいだ。厳選された日本酒とのマリアージュは多くのゲストを唸らせる。泡状の出汁をまとった茶碗蒸しや、肉、魚料理、新鮮なフルーツを液体窒素でシャーベットに仕上げるなど、和食の枠にとらわれないプレゼンテーションも魅力。海外からも多くのゲストが。
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營業時間
〔火～金〕
18:15ドアオープン
18:30一斉スタート
〔土・日・祝〕
17:45ドアオープン
18:00一斉スタート 1部制のみ
月曜日(祝日の場合は翌火曜日休み、加えて夏季・年末年始休みあり)
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東京都澀穀區神泉町2-9
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