超簡單👍懶人忙人輕鬆做牛奶麻糬🐮
2016-09-22

記掛著口感黏黏糯糯又有彈性的麻糬嗎?你不一定要到街上買,只要預備好材料,10分鐘就可以自製啦!而且這份日本超流行的食譜非常簡單,即使是懶人、入廚經驗值為0或是大忙人都可以輕輕鬆鬆做到!

材料:牛奶200ml、砂糖20g、片栗粉30g*
*片栗粉跟粟粉、生粉、糯米粉不同,可以在日式超級市場買到

步驟:
1. 將所有材料倒入鍋中,一邊攪拌一邊用中火慢煮
2. 待所有材料混合好會呈現像糯米糰般的質感,這時熄火並持續攪拌一分鐘
3. 放在合適的容器上切成大小相約的麻糬粒放涼
4. 食用前加上適量的黃豆粉即可

**有報導指用微波爐加熱亦可。方法:

1. 為先用600w(高火)叮30秒
2. 攪拌好後再叮30秒
3. 重覆攬拌動作直至變得像糯米糰後(仍然呈液態的話可以再加熱15秒)放涼即可

除了普通的牛奶,還有不少人在嘗試加入抹茶、可可粉或直接使用豆奶製作!

要在牛奶麻糬上放抹茶粉、果醬、紅豆泥還是可可粉?隨個人喜好就好!

現在就立刻直接試做吧!

關鍵字
食譜
麻糬
甜品
牛奶
抹茶
厥餅
黑蜜
黃豆粉
開飯編輯
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