較早前喺澳門公佈嘅「2019黑珍珠餐廳指南」，係由某大陸美食網站公佈嘅美食指南。今年有25間東京餐廳獲獎，以下就介紹其中四間備受注目嘅餐廳。
三鑽餐廳
呢間位於新橋嘅京料理知名餐廳被美食家評為京都料理殿堂。店主兼主廚雖然已八十多歲高齡，但仍然對美食有極致追求。選用當造食材嘅廚師發辦京料理套餐，價錢由30,000円起。想去京味朝聖嘅門檻頗高，除咗係完全預約制之外，晚市仲要係完全介紹制添。想一試西健一郎先生嘅手藝，可考慮午市，雖然都要提前預約先有得食，但可接受生客預約。
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二鑽餐廳
餐廳位於鄰近築地市場嘅銀座8丁目。能夠喺知名餐廳眾多嘅銀座屹立不倒嘅其中一個原因，就係呢間壽司店嘅醋飯。製作醋飯選用咗兩種赤醋，會依照壽司唔同嘅主料調節醋飯溫度，有啲壽司食落甚至會係熱熱哋添。另外壽司食材亦係每日喺築地嚴選。午市廚師發辦握壽司套餐有12件(連稅12,960円)，晚市廚師發辦套餐有約握壽司10件，小菜五至六款(連稅27,000円)。需要透過電話或有多國語言嘅官網提前預約。
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主廚須賀大介曾經喺世界名廚Joël Robuchon旗下嘅東京、美國、台灣、法國餐廳擔任過行政主廚。供應嘅料理以法國菜為基本，加入咗須賀先生獨有嘅創意，選用嚴選日本食材，製作出創意法式料理。套餐由三萬円起，當中最多人影相打卡嘅一道菜係印有巴黎鐵塔logo嘅最中(一種日本甜品) 。
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一鑽餐廳
餐廳位於酒店ANA InterContinental Tokyo內，可以盡覽東京鐵塔美景同時可以享受到最高級別嘅和牛料理。客人可以安坐喺鐵板前，欣賞主廚細心烹調神戶西冷牛排、 北海道牛、三重縣伊勢志摩產嘅伊勢海老等各式新鮮時令食材。午市除咗有和牛套餐(8,500円 / 1,2000円等)，仲有相對親民嘅漢堡扒午餐(3,600円)。晚市嘅套餐選擇較為豐富，例如和牛套餐由15,000円起，仲有可以比較唔同產地嘅和牛套餐(42,000円)、伊勢海老及和牛套餐(24,000円起)等等。
(圖: 官網)
▼獲獎嘅25間東京餐廳名單▼