當提到福岡，唔少人第一個想到的就是濃郁鮮美嘅明太子。今次特集為你搜羅福岡最具特色的明太子料理，讓每位明太子控都能找到心頭好！福岡作為明太子嘅發源地，呢度出產嘅明太子唔單止鮮甜多汁，仲有豐富嘅層次感，同唔同料理搭埋一齊，味道直接升級！
無論你鍾意食創意fusion菜，抑或地道博多味道，都一定有一間啱你！去福岡旅行，記得將呢幾間餐廳加到你嘅美食list，為你嘅行程加多一份明太子嘅濃濃幸福感！
Source: marugetta Facebook如果你係明太子意粉迷，唐人町嘅「Marughetta」一定係你嘅朝聖地！呢間專門店以「Fukuya(ふくや)」嘅明太子為核心，創造出一系列明太子意大利麵！
店內用上新鮮手製嘅生意粉，配搭濃郁鹹香嘅明太子醬汁，口感滑溜又彈牙，每一口都充滿福岡嘅鮮味。特別推介佢哋嘅「奶油瑪格麗特義大利麵明太子意粉」，價錢是￥2,030。用上一整條明太子鋪滿麵身，絕對滿足晒所有明太子控嘅幻想，份量十足，上枱時仍然帶住烘焙後嘅熱度，味道更係一絕！除咗主菜，仲有鬆軟香脆嘅自家製麵包，專門用嚟蘸埋剩低嘅意粉醬汁，每一啖都係另一種風味享受！
店內環境簡約舒適，有吧檯座位，非常適合一個人輕鬆享受靚飯嘅時光，或者小酌一杯放鬆吓。如果你想試吓用明太子演繹嘅創意意粉，呢間餐廳一定唔會令你失望！
Source: Nikunoyamasho Website位於天神區，距離天神南站步行4至5分鐘嘅「肉の山翔」，係一家以燒肉為主打嘅餐廳。不過，最令人驚喜嘅係佢哋嘅和牛明太子蓋飯，普通份價錢是￥2,030。無論點普通份定大份，都係鋪滿高品質和牛同鮮美明太子。
選用上等和牛，肉質細膩多汁，配合鹹香濃郁嘅明太子，完美平衡咗鮮味同油脂感，簡直係一碗幸福嘅代表作！除咗味覺享受，賣相仲超吸引，鋪得滿滿當當嘅和牛同明太子，影相打卡一流～
另外，唔可以錯過佢哋嘅肉壽司，每件價錢是￥349，入口即溶嘅口感令人念念不忘。記住，呢間餐廳人氣超高，建議提前預約，咁先可以慢慢享受呢場由和牛同明太子組成嘅完美盛宴！
Source: Hakata Bentendo Website
「弁天堂」距離JR博多站只需步行5分鐘，係一間讓人可以輕鬆享受牛腸鍋嘅人氣餐廳。佢哋嘅牛腸鍋常常受到名人推介，選用優質國產牛腸，製作出嘅牛腸鍋口感鮮嫩濃郁，令人一試就上癮。
其中最受歡迎嘅係「明太子牛腸鍋」，1人前價錢是￥2,300，用上博多知名品牌「Fukuya（ふくや）」嘅明太子，鮮甜多汁嘅明太子同脂香豐盈嘅牛腸結合，口感層次非常豐富。鍋食到最後，仲可以試吓佢哋嘅鍋後料理——芝士燴飯或者蛋花飯，濃郁又香滑，保證食到一粒飯都唔想浪費！
除咗牛腸鍋，呢度仲有好多博多經典美食，例如刺身拼盤、博多鐵鍋餃子同明太蛋包。想一次過試齊博多地道味道，呢間餐廳真係唔可以錯過！
Source: Hakata Bentendo Website
博多もつ鍋 やまや 博多店 
Source:Yamaya Website
提到福岡嘅明太子，點可以唔提「やまや」！呢間餐廳位於博多車站筑紫口附近，以午市提供明太子、辛辣高菜同白飯放題聞名。無論係搭飯定係直接食，明太子嘅鮮味都令人停唔到口！
推薦必試「熟成炸雞明太子風味定食」，價錢是￥1,600，外脆內嫩嘅唐揚雞帶住淡淡明太子香，配埋白飯同味噌湯，滿滿一大份，超有飽足感。
最令人期待嘅當然係明太子放題！每張枱都會放上明太子同辛辣高菜，任你隨心所欲夾配白飯，簡單卻無比滿足。對明太子迷嚟講呢度簡直係天堂，一定要試！
餐廳一般會於7個工作天內確認您的訂座，確認訂座後，系統就會自動於30個工作天內退回訂金。
※注意：擅自取消會對其他顧客和本店造成不便。如您無法如期出席，請務必要在事前取消預約！
