１９５６年の創業以来、神戸の炭焼きステーキの文化を創造し、本物の素材・味を追求し続け、ミシュランガイド１１０年の歴史上初のステーキ部門【二つ星☆☆】に輝き、初代シェフ山田二郎が悲願の『ステーキ世界一』を達成する！そして２０１１年１０月１８日二代目シェフ山田三也が父に続き、ミシュランガイド【二つ星☆☆】を獲得した。現在は料理界の最高峰【三ツ星】をめざし、最高の素材と理想の料理を追求し続けている・・・

营业时间

[月]
　12:00 - 15:00
　17:00 - 22:00
[火]
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　17:00 - 22:00
[水]
　12:00 - 15:00
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[木]
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[金]
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[土]
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　17:00 - 22:00
[日]
　定休日

■ 定休日
日曜日月曜日と連休の場合、日曜日営業、月曜日休業
日曜日

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