和彩厨房 KATURA

魚の豊富な知識と、食に真摯に向き合う実直さを感じさせてくれる和彩厨房KATURA。魚の美味しさを再認識させてくれる鮮度の良さは、提供されるタイミングを細かく計算し活き〆できる職人技があるからこそ。生魚に苦手意識のある人も、「ここのお魚ならば」という程の活きの良さ。来店するほぼ全員がオーダーする『お造り』は自慢の一皿です。手間暇惜しまない丁寧な料理。そしてその先にある奥深さを感じさせてくれるお店です