從旅遊書看到這間餐廳的介紹，所以特意來試菜。我們每人當然點了招牌的鰻魚飯，整碗飯舖滿了肥美的鰻魚，魚身富有濃郁的炭火燒香味，外脆內嫩，鬆脆香口，肉汁四溢，色味俱佳，熱騰騰的日本米配搭秘製燒汁，渾然天成，齒頰留香，令人回味悠長，難以忘懷。我們跟據紙牌上的指示，嘗試傳統的三食。先吃不加任何東西的原味；二吃加上葱花、海苔和芥末，令味道昇華，胃口重新大開；三吃加入高湯，呈現完美的協調感，譜出美味的三重奏，吃飽後肚子是暖暖的，把戶外的寒冷空氣一掃而空。ひつまぶし備長的另一優點是地理位置優越，在梅田Grand Front的大型商場內，交通便利。這餐鰻魚飯真令人有心動的幸福感，並將會成為下次再來大阪的藉口呢！…查看更多
