京都的廚房🍴錦市場必吃15款美食

來源:Small Japan -Travel History- 如果說東京必定要去的景點是築地市場，大阪的黑門市場也是非去不可，那麼到京都而不入其「廚房」——錦市場就說不過去吧！於錦市場，大家除了可以在這全長約390米的市場欣賞+搜購到琳瑯滿目的新鮮食材，在這裡更有不少地道的、性價比高的街頭小食值得大家品嚐啊！

【錦市場15款美食推介】 錦市場的美食與客量甚多，亂逛亂買的話說不定就會與各種人人都豎起大姆指的佳餚無緣！從經營了好一段日子的老舖以至正式的餐館，且讓我們告訴你哪15款美食你值得擁有！ 牡蠣のだいやす

來源:錦・大安雖然這家是市場內知名的京野菜料理店，但單看店名大家也知道生蠔料理也是此店的招牌名物吧！店家從日本全國精挑細選的生蠔鮮度十足，無論選原汁原味抑或是燒烤方式同樣美味！ 寺子屋本舗錦市場店

來源:MBS 這家店幾乎人人都會經過及留意到呢！採用100%日本國產優質米製作的烤仙貝(米餅)散發著淡淡的秘製祖傳醬油香氣，吃起來又香又脆，不少人都喜歡買一片醬油海苔味仙貝邊走邊吃，然後再另外買其他多種口味如七味、芝麻、激辛等回家當作伴手禮(手信)呢！ こんなもんじゃ

來源:icotto 這家是豆腐專門店「京とうふ藤野」的直營小食店，想當然其主打商品也是一系列的豆乳製品，而當中又以香口可愛的迷你豆乳甜甜圈最受歡迎，高峰時可以1日賣出1萬個！許多人都說這份小甜點外面的麵衣炸得酥脆，內裡甜甜綿綿，冬日時怕是一人吃三、四個也不夠！另外，這家的豆乳冰淇淋也是絕品，外表雖然只是樸實的米白色，但每一口都藏著濃濃的豆香！ ぢんとら

來源:Travel.jp 比起香甜奶香，更愛挑戰特色口味嗎？那麼這家於明治11年創業的老舖名物——七味粉冰淇淋就不可錯過了！大家千萬別被其少女風粉紅色騙倒，不然剛卸下心防就會被甜中帶辣的口味嚇一跳呢！麩嘉

來源:AQUADINA 想在錦市場吃到傳統和式口味，來麩嘉就對了。「麩」是由小麥粉、水與糯米粉製作而成，口感爽滑彈牙。作為生麩專門店，麩嘉最有名的美食是經過改良的麩菓子「麸嘉饅頭」。他們將海苔混入生麸中，其後加上甜甜的紅豆餡後再包上「粽葉」蒸熟，拆開包裝後會先聞到陣陣清香，入口則感覺像吃麻糬般有點黏有點軟又不失淡雅甜味。 井上佃煮店已結業

來源:icotto 誰想到這道「巧克力可樂餅」竟是出自創業於明治17年的老店井上佃煮店之手？不管是來自外地的旅客又抑或是在當地居住的普羅大眾，幾乎一致拜倒在這外脆內軟、鹹鹹甜甜的炸物身上。尤其是那些愛吃「流心」效果的朋友，購買後請務必要盡快享用！ 鮮魚木村

來源:Travel.jp 錦市場的鮮魚店有很多，而於江戶時代開始經營的木村鮮魚店能夠於當中脫穎而出，成為一眾旅客口耳相傳的名店所靠的武器就是別樹一格的「刺身」！他們將肥美的魚肉切成薄片/塊狀再串起成色彩鮮艷的鮮魚串，魚類款式及醃料選擇眾多，加上價格相宜，不難想像為何大家都禁不住要買一兩串帶走吃+拍照吧！ 池鶴果実

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吃了好幾家店，是時候喝一杯特色飲料了！錦市場唯一的果物專門店「池鶴果実」就有賣清爽的鮮打果汁，喝完一杯感覺剛剛放進肚子的美食都消化好，又可以繼續出發吃吃吃了！ 丸常蒲鉾

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自問胃容量大，又或者打算在錦市場吃飽飽的話，主打便宜又好吃的創意天婦羅店：丸常蒲鉾(蒲鉾就是天婦羅的意思)絕對是好選擇啊！患上選擇困難症的病者們就直接選店內人氣極高的牛油土豆(薯仔)天婦羅及煙肉洋蔥天婦羅好了！魚力

Kyo.kさん(@m1yayaa.k)が投稿した写真 - 2016 5月 1 2:32午前 PDT

喜歡海鮮串燒的朋友，經過魚力時不可能不駐足欣賞香噴噴的炸魚、烤魚串一番吧！這裡的人氣商品為鱧天婦羅及炸鱧串，要是晚來一點的話，點份單憑外表就能讓人垂涎的烤鰻魚也是不錯的選擇。 カリカリ博士

來源:kyotopi 為什麼這家店時常出現人潮呢？除了因為這裡是整個錦市場裡唯一的章魚燒店外，也與他們家一客六顆只賣190日圓、用料實在的「Jumbo(特別大的)章魚燒」有關！假如大家肚子有足夠空間的話，也可以嚐嚐蛋黃醬、蔥花及芝士等其他口味。 三木鶏卵

來源:キナリノ錦市場中備受美食家推薦的玉子燒店三木鶏卵，從嚴選的新鮮雞蛋、由北海道昆布與上等鏗魚等材料熬製的高湯、以至代代相傳的職人手藝都有一定堅持，他們所帶出的原始美味具有層次感，細膩的蛋香有教人吃過一次就難以忘懷的威力！鳥清

來源:kyo*labo 即使選擇窮遊也不代表從此就與高級料理無緣啊！錦市場中這家專門向Y旅館、高級餐廳供應雞肉及鴨肉的專門店在市場中也供應炸雞、照燒雞、雞肝等美食，口味不算繁多，但許多人都說他們家的肉料理咬下去會爆汁，即使冷掉也沒有腥味！ 山元馬場商店

來源:kyotopi 也許這家並非大家心目中的名店，然而這可不代表這裡沒有值得一試(甚至只是一看)的美食！山元馬場商店以販賣從琵琶湖、滋賀河川捕獲的川魚為主要業務，同時亦有鹽燒川魚、鰻魚玉子燒等熟食。 櫂-KAI-

來源:kyotopi 雖然最後才介紹，但這串既可愛又殘忍(？)的八爪魚(章魚)串卻是錦市場的超級人氣物！網上有關錦市場的美食推介文中時常能看到牠的身影，而我們之所以會說好像有點殘忍，是因為八爪魚內塞有一顆鵪鶉蛋，咬下去有軟硬兼備、又甜又惹味的滋味。

【來參拜吧♪錦天満宮】

吃吃喝喝以外，從錦市場的西邊入口內進至深處還有一座大家應該抽空一訪的名勝——錦天滿宮。這裡祭拜的神明名為菅原道真，相傳身為學問之神的祂會實現學生考試合格的祈願。另外，錦天滿宮內的神牛及稱為「錦之水」的名泉據說亦有招平安、招好運及讓人變得愈來愈聰明的效果啊！

來源:京都もよう