レストラン ラルモワーズ

『ミシュランガイド新潟2020特別版』で一つ星を獲得したシェフが手がけるローカル・ガストロノミーです。春は自ら採集した山菜、夏は自家栽培の畑の食材、秋は天然きのこ、冬はジビエや発酵料理など、四季折々の新潟の味を存分に楽しめる料理をご提供。料理に合うペアリングワインのほか、新潟産のクラフトビールやお茶などもご用意しております。長岡を中心に、新潟の食材を99%使用した特別な一皿を、ぜひご堪能ください。